Cuprins:
ingrediente
Directii
-
Preîncălziți cuptorul la 325 ° F. Într-un castron mediu se amestecă firimiturile de prăjituri, ceașca de 3/4 de nucă de nucă de nucă de cocos și coaja de tei. Se amestecă untul topit. Apăsați pe partea inferioară și în sus pe părțile laterale ale unei plăci cu plăci adânci de 9 inci. Se coace 8-10 minute sau până la setare. Se răcește complet pe un suport de sârmă.
-
Într-o cratiță mare combinați zahărul, amidonul de porumb și sarea. Amestecați treptat laptele și smântâna de nucă de cocos. Se gătește și se amestecă la foc mediu-înalt până se îngroașă și se unge; reduce caldura. Gatiti si amestecati inca 2 minute. Scoateți din foc. Într-un bol mic bateți ușor gălbenușurile de ou cu o furculiță. Amestecați treptat aproximativ 1 cană din umplutura fierbinte în gălbenușuri. Adăugați amestecul de gălbenușuri în cratiță. Se aduce la fierbere blândă, amestecând constant; reduce caldura. Gatiti si amestecati inca 2 minute. Scoateți din foc. Amestecați extractul de nucă de cocos și vanilia. Păstrați umplutura la cald.
-
Pregătiți Vanilia Meringue. Turnați umplutura caldă în piele răcită. Întindeți bezea pe umplutura caldă, etanșând la marginea crustei. Se presara cu 1/4 cana de nuca de cocos. Se coace 30 de minute. Se răcește pe un suport de sârmă timp de 60 de minute. Se răcește timp de 3 până la 6 ore înainte de servire; capac pentru depozitare mai lungă.
Informații nutriționale
Porție: 644 calorii, (19 g grăsimi saturate, 2 g grăsimi polinesaturate, 9 g grăsimi monoinsaturate), 177 mg colesterol, 400 mg sodiu, 80 g carbohidrați, 1 g fibră, 59 g zahăr, 9 g proteine.Vanilla Meringue
ingrediente
Directii
-
Lăsați 4 albusuri să stea la temperatura camerei timp de 30 de minute. Într-un bol de amestecare combinați albusurile, 1 linguriță de vanilie și 1/2 linguriță de cremă de tartru. Bateți cu un mixer electric la viteză medie aproximativ 1 minut sau până se formează vârfuri moi (ondularea vârfurilor). Adăugați treptat 1/4 cană zahăr, 1 lingură simultan, bătând cu viteză mare aproximativ 5 minute sau până când amestecul se formează vârfuri dure, lucioase (vârfurile stau drepte) și zahărul se dizolvă. Întindeți imediat bezea pe umplutura plăcintă fierbinte, etanșând la marginea produselor de patiserie.
