Cuprins:
ingrediente
Directii
-
Într-un bol mare bateți untul cu un mixer electric cu viteză medie până la mare timp de 30 de secunde. Adăugați zahăr granulat, zahăr brun, sodă de copt, sare și piper; bate până când se combină, răzuind vasul ocazional. Bateți în ou și vanilie până la combinare.
-
Intr-un bol mic bateti impreuna faina si pudra de cacao. Bateți treptat sau agitați în amestecul de ouă. Împărțiți aluatul în două porții. Formați fiecare porție de aluat într-un jurnal de 1-1 / 2-inch (lungime de aproximativ 8 inci). Înfășurați fiecare jurnal în folie de plastic și răcoriți aproximativ 1 oră sau înghețați aproximativ 30 de minute sau până când este suficient de ferm pentru a felia.
-
Preîncălziți cuptorul la 350 ° F. Lucrând cu o rola, desfaceți aluatul răcit și tăiați-l în felii de aproximativ 1/4 inci grosime. Așezați feliile de 2 centimetri una de alta pe o foaie de hârtie neîngrășită.
-
Se coace timp de 8 minute sau până când marginile sunt setate. Se răcește pe foaia de fursec timp de 1 minut. Transferați cookie-urile într-un suport de fir; rece.
-
Pentru fiecare stivă cu trei fursecuri, răspândiți o linguriță de ciocolată Ganache uniform pe partea de jos a unui cookie. Top cu un cookie simplu, partea de jos în jos. Se întinde cu 1 linguriță de ciocolată Ganache. Top cu un alt cookie, partea de jos în jos. Pipe Rămâneți Chocolate Ganache peste blaturi de stive de cookie-uri. Se răcește aproximativ 30 de minute sau până la setare.
A stoca:
Strat cookie-uri simple între foi de hârtie cerată într-un recipient etanș; acoperi. Păstrați la temperatura camerei până la 3 zile sau congelați până la 3 luni. Decongelați cookie-urile, dacă sunt congelate, înainte de a stiva și servi. Sau așezați stivele într-un recipient etanș; acoperi. Păstrați la frigider până la 2 zile.
Informații nutriționale
Porție: 252 calorii, (9 g grăsimi saturate, 1 g grăsime polinesaturată, 4 g grăsimi monoinsaturate), 39 mg colesterol, 133 mg sodiu, 32 g carbohidrați, 2 g fibre, 19 g zahăr, 3 g proteine.Ciocolata Ganache
ingrediente
Directii
-
Într-un bol mic cu microunde, combinați ciocolata și frisca. Cuptor cu microunde la 100% putere (mare) timp de 1 minut. Amestecați până când amestecul este topit și neted. Lăsați să stea aproximativ 30 de minute sau până când amestecul se îngroașă suficient pentru a se răspândi. Face aproximativ 1 cană.
