Turcia și ardeiul iute | case și grădini mai bune

Cuprins:

ingrediente

⅓ cană de apă
2 linguri sos de soia redus de sodiu
2 lingurițe amidon de porumb
Spray antiaderent pentru gătit
4 cani tocat bok choy
1 ardei dulce mediu roșu sau verde, tăiat în fâșii subțiri
¼ cană ardei Anaheim tăiat mărunt sau 1 lingură piper jalapeño semănat fin *
1 jumătate de cană piept de curcan gătit, tăiat în fâșii de mărunțire (aproximativ 8 uncii)
¼ cană castane de apă feliate
2 căni de orez fiert fierbinte

Directii

Pasul 1
Pentru sos, într-un bol mic combinați apa, sosul de soia și amidonul de porumb. Pus deoparte.
Pasul 2
Pulverizați un wok neîncălzit sau o tigaie mare cu spray de gătit antiaderent. Preîncălziți la foc mediu-înalt. Adăugați bok choy, ardei dulce și ardei Anaheim sau jalapeño; se agită timp de 2-1 / 2 până la 3 minute sau până când ardeii sunt fragede. Scoateți din wok.
Pasul 3
Adăugați curcan la wok; se agită aproximativ 2 minute sau până se încălzește. Împingeți curcanul din centrul wok-ului. Amestecați amestecul de sos; adăugați la centrul de wok. Se gătește și se amestecă până se îngroașă și se coace.
Pasul 4
Întoarceți legumele la wok; adăugați castane de apă. Se amestecă pentru a acoperi toate ingredientele; gătește cu aproximativ 1 minut sau până se încălzește. Se servește cu orez fiert fierbinte. Face 4 porții.
Pasul 5
Deoarece ardeii iute, cum ar fi jalapeño, conțin uleiuri volatile care vă pot arde pielea și ochii, evitați contactul direct cu aceștia cât mai mult posibil. Când lucrați cu ardei iute, purtați mănuși de plastic. Dacă mâinile goale ating tocurile de ardei iute, spălați-vă bine pe mâini cu apă și săpun.

*

Deoarece ardeii iute, cum ar fi jalapeño, conțin uleiuri volatile care vă pot arde pielea și ochii, evitați contactul direct cu aceștia cât mai mult posibil. Când lucrați cu ardei iute, purtați mănuși de plastic. Dacă mâinile goale ating tocurile de ardei iute, spălați-vă bine pe mâini cu apă și săpun.