Chiftele din Turcia cu sos tunisian aprins | case și grădini mai bune

ingrediente

• 1 ou, bătut ușor
• ⅔ ceașcă masă de migdale
• ½ cana ceapa verde tocata marunt
• 4 căței de usturoi, tocate mărunt
• ½ linguriță sare de mare
• ½ linguriță semințe de caras, mărunțite
• ¼ linguriță de piper negru proaspăt măcinat
• 12 uncii curcan sol mac
• 8 uncii de porc măcinat
• 1 rețetă Sos tunisian înfocat

Directii

• Pasul 1

  Preîncălziți cuptorul la 350 ° F. Găsește o tigaie de 15x10 inch cu folie antiaderentă. Într-un bol mare combinați primele șapte ingrediente (prin ardei). Adăugați curcan măcinat și carne de porc; amesteca bine. Formați amestecul în 12 chiftele și așezați în tigaia pregătită.

• Pasul 2

  Se coace 30 de minute. Lingură 2 linguriță. din sosul Tunisian Fiery peste fiecare chiftele. Se coace cu 10 minute mai mult sau până la final (165 ° F). Serviți chiftelele cu sosul rămas.

Sugestia de servire

Se servește cu orez de conopidă sau taitei cu legume.

Informații nutriționale

Porție: 412 calorii, (5 g grăsimi saturate, 2 g grăsimi polinesaturate, 7 g grăsimi monoinsaturate), 126 mg colesterol, 568 mg sodiu, 14 g carbohidrați, 4 g fibre, 6 g zahăr, 37 g proteine.

---

Sosul tunisian aprins

ingrediente

• 1 ardei dulce roșu mediu, tulpinat, însămânțat și redus la jumătate pe lungime
• ¾ cană de roșii de struguri sau cherry
• 2 date întregi neîndulcite
• ¼ cană apă clocotită
• 1 lingura ulei de masline
• 1 lingură pastă de roșii fără zahăr
• 1 cățel de usturoi, tocat mărunt
• ¼ linguriță sare de mare
• ¼ linguriță de coriandru măcinat
• ¼ linguriță de piper de caienă
• ⅛ lingurita chimen macinat
• ⅛ linguriță smântână

Directii

• Pasul 1

  Preîncălziți cuptorul la 450 ° F. Aliniați o foaie de copt cu folie. Puneți jumătățile de piper, părțile laterale în sus și roșiile pe folie. Coaceți 15 până la 20 de minute sau până când pielea de piper este uniformă. Scoateți din cuptor; pune roșiile deoparte. Înfășurați folia în jurul jumătăților de piper pentru a închide complet. Lăsați să stea până se răcește suficient.

• Pasul 2

  Între timp, într-un bol combinați curmalele și apa clocotită. Acoperi; se lasă să stea 10 minute. Când ardeii sunt suficient de răciți ca să se descurce, folosiți un cuțit mic și ascuțit pentru a coaja pielea.

• Pasul 3

  Într-un procesor de alimente sau un blender combini curățurile nespecizate, ardeiul dulce, roșiile, uleiul, pasta de roșii, usturoiul, sarea, coriandrul, ardeiul cayenne, chimenul și tocanele. Acoperiți și prelucrați sau amestecați până când sunt late, răzuind laturile recipientului, după cum este necesar.