Cuprins:
ingrediente
Directii
-
Intr-un castron mediu, combina 1/2 cana unt si crema de branza. Bateți cu un mixer electric cu viteză medie până la mare timp de 30 de secunde. Adăugați 3 linguri de cacao pudră și zahăr. Bateți până la combinare, răzuind vasul ocazional. Bateți cât mai mult din făină, cu mixerul. Folosind o lingură de lemn, amestecați orice făină rămasă (amestecul va fi crud). Formați amestecul într-o bilă. Se acoperă și se răcește timp de 1 oră.
-
Preîncălziți cuptorul la 375 grade F. Pentru coji de patiserie, împărțiți aluatul în 24 de bucăți; modelați fiecare piesă într-o bilă. Apăsați o bilă uniform pe partea inferioară și în sus pe fiecare dintre cele 24 de cupe de brioșă nefericite de 1 3/4 inch. Înghițiți ușor aluatul cu o furculiță. Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 6 până la 8 minute sau până când coajele de patiserie sunt setate și uscate (cojile vor pufni în timpul coacerii). Se răcește în căni de brioșă pe rafturile de sârmă timp de 5 minute. Scoateți ușor din cupe; se răcește complet pe rafturi.
-
Pentru umpluturi, într-un bol mare, combinați untul de arahide, 1/3 cană de unt și vanilia. Bateți cu viteză medie timp de 30 de secunde. Bateți treptat în zahăr pudră. Bateți suficient lapte pentru a face un amestec de consistența conductelor.
-
Împărțiți amestecul de unt de arahide în jumătate și așezați-le în boluri separate. Adăugați 2 linguri pulbere de cacao într-o porție; bate până la combinare. Dacă este necesar, bateți cu lapte suplimentar pentru a face consistența tubulaturii amestecului de cacao.
-
Într-o pungă mare de decorare prevăzută cu un vârf de stea, întindeți umplutura de cacao în jos pe jumătate din pungă. Întindeți untul de arahide umplând cealaltă jumătate a pungii. Țeava se învârte de umpluturi în coji de patiserie. Face 24 de tassies.
sfaturi
Așezați tampoanele într-un singur strat într-un recipient etanș; acoperi. Păstrați la frigider până la 3 zile sau congelați până la 3 luni.
