Prajit cu prajituri vegane | case și grădini mai bune

ingrediente

• 6 felii groase de 1 inch grosime pâine italiană
• 6 linguri de arahide naturale sau unt de migdale, împărțite
• 6 lingurițe gem de căpșuni, împărțit
• 1 15 uncii de boabe de garbanzo (năut)
• ½ cană băutură de lapte de migdale sau de nucă de cocos
• 1 lingurita vanilie
• ½ linguriță scorțișoară
• ⅛ linguriță de nucșoară măcinată
• 1 lingură ulei vegetal sau ulei de nucă de cocos
• Aquafaba Cream (opțional)
• 1 cană căpșuni feliate

Directii

• Pasul 1

  Folosind un cuțit de separare, tăiați un buzunar într-o parte a fiecărei felii de pâine. Întindeți 1 lingură unt de arahide și 1 linguriță gem în buzunarul fiecărei felii de pâine.

• Pasul 2

  Scurgeți fasolea, rezervând lichid. (Se acoperă și se răcește boabele până la 3 zile pentru o altă utilizare.) Într-un vas superficial se bate 1/3 cană din lichid până se spumă. Butați în următoarele patru ingrediente (prin nucșoară). Înmuiați fiecare felie de pâine în amestecul de lapte timp de 5 secunde pe parte.

• Pasul 3

  Încălziți uleiul pe o grătară antiaderentă sau într-o tigaie de 12 inci la foc mediu. Puneți pâinea pe grătar sau în tigaie și gătiți 3 - 4 minute pe fiecare parte, întorcându-se odată rumenit.

• Pasul 4

  Topiți cu Crema Aquafaba, dacă doriți, și căpșuni feliate.

Crema Aquafaba:

Într-un castron mediu bateți 1/4 cană lichidul scurs din fasole, 1/2 linguriță de vanilie și 2 lingurițe de sirop de arțar cu un mixer electric la viteză medie până la mare până se spumează. Adăugați treptat 2 linguri de zahăr granulat, bătând cu viteză mare până când se formează vârfuri moi (aproximativ 6 minute.) Bateți în 2 linguri zahăr pudră la viteză mică. Face aproximativ 2 căni.

Informații nutriționale

Porție: 259 calorii, (2 g grăsimi saturate, 2 g grăsimi polinesaturate, 1 g grăsimi monoinsaturate), 0 mg colesterol, 317 mg sodiu, 29 g carbohidrați, 3 g fibre, 6 g zahăr, 8 g proteine.