Cuprins:
Cookie-urile cu felii și coapte sunt un clasic în bucătărie. Nu ne pasă dacă este vorba de un aluat de biscuiți cu zahăr, cumpărat din magazin, decorat cu imagini de sărbătoare sau un rulou proaspăt de aluat prăjit care se bucură din cutia de rețete secretă a bunicii tale. Sunt cu toții minunați. Dar, știați că există secrete pentru a face ruloul perfect de aluat cu fursecuri? Cu aceste sfaturi, veți obține de fiecare dată cele mai rotunde, cele mai verzi cookie-uri. Cookie-urile pentru felii și coacere sunt noul tău cel mai bun prieten. Vezi acum sfaturile noastre dulci:
1. Înfășurați-l
Formați aluatul răcit într-o formă de bușteni folosind ceară sau hârtie pergament. Răsuciți capetele pentru a vă asigura că totul rămâne perfect înfășurat. Pentru mai multe fursecuri festive, presărați nuci zdrobite sau zahăr peste jurnal, în timp ce îl rostogoliți.
2. Containere reci
Recipientele cu cilindri vor ajuta aluatul să-și păstreze forma. Puneți fiecare jurnal într-o tigaie înaltă, vază sau baguette și trimiteți-l la frigider pentru a se răci. În timp ce vă aflați în frigider, asigurați-vă că rotiți paharele pentru a împiedica formarea unei margini plate în aluat.
3. Pe o rolă
În cele din urmă timpul pentru coacere. Pe măsură ce feliați, rotiți ușor aluatul după fiecare tăiere. Cuțitul se împinge în jos pe aluat în timp ce mergeți, astfel încât rularea bușteanului împiedică aluatul să se aplaneze.
Aceste secrete pentru succes vă vor face un cunoscător al cookie-urilor! Pentru a afla mai multe despre cookie-urile cu felii și coacere, consultați videoclipul nostru de mai jos:
