Piure de cheddar alb cartofi dulci | case și grădini mai bune

ingrediente

• 2 kilograme cartofi dulci, decojiți și tăiați
• ½ cană jumătate și jumătate sau cremă ușoară
• ¼ cană de unt
• 3 uncii de brânză cheddar albă, mărunțită
• 1 linguriță a smuls proaspăt salvie
• ¼ linguriță sare
• ¼ linguriță piper negru măcinat
• 2 mere de gătit medii, coapte și feliate
• 2 linguri unt
• ¼ cană ulei de măsline
• 8 frunze de salvie întregi

Directii

• Pasul 1

  Într-o cratiță mare gătiți cartofii, acoperiți, cu suficientă apă sărată clocotită pentru a acoperi 12-15 minute sau până la licitație. Scurgere; revin la cratiță. Adăugați jumătate și jumătate și unt. Folosind un masher de cartofi, fainați cartofii până la neted. Se amestecă brânza, salvia smuls, sare și piper.

• Pasul 2

  Între timp, într-o tigaie mare, gătește mere în unt la foc mediu timp de 7-10 minute sau până se rumenesc ușor, amestecând ocazional. Acoperire pentru a păstra cald.

• Pasul 3

  Într-o cratiță mică, încălziți uleiul de măsline la foc mediu. Frige frunze de salvie, 2 la un moment dat, timp de 30 până la 60 de secunde sau până la crocant; scurgere.

• Pasul 4

  Pentru a servi, lingurați amestecul de cartofi într-un bol de servire. Topim cu amestec de mere și frunze de salvie prăjite.

Faceți înainte:

Pregătiți mai sus prin etapa 1. Transferați amestecul într-un recipient de depozitare; se acoperă și se răcește până la 24 de ore. Pentru a servi, transferați amestecul într-o cratiță mare; căldură prin. Continuați cu pasul 2.

Informații nutriționale

Porție: 213 calorii, (7 g grăsimi saturate, 1 g grăsime polinesaturată, 6 g grăsimi monoinsaturate), 29 mg colesterol, 192 mg sodiu, 17 g carbohidrați, 3 g fibre, 6 g zahăr, 3 g proteine.