Cuprins:
ingrediente
Directii
-
Se freacă bine castraveții. Îndepărtați tulpinile și florile; tăiați capetele înfloririi. Tăiați castraveții în felii de 1 / 4- până la 1/2 inci.
-
Într-un oțel inoxidabil, smalț sau sticlă grea antiaderentă de 5 până la 6 sferturi, combină berea, apa, oțetul de cidru, oțetul alb, miere și sare de murături. Aduceți amestecul la fierbere, amestecând pentru a dizolva mierea. Dezgoliți orice spumă.
-
Împachetați feliile de castravete în șapte borcane de conserve sterilizate cu vopsea, lăsând un spațiu de cap de 1/2 inch. Adăugați 1 cățel de usturoi, 1 linguriță boabe de piper și 1 linguriță semințe de muștar în fiecare borcan. Turnați amestecul de oțet fierbinte peste castraveți, menținând spațiul de cap de 1/2 inch. Ștergeți jante de borcan; reglați capacele și benzile cu șuruburi.
-
Procesați borcanele umplute într-un recipient cu apă clocotită timp de 10 minute (începeți momentul când apa revine la fierbere). Scoateți borcanele din canner; se răcește pe rafturile de sârmă. Se lasă să stea la temperatura camerei timp de 1 săptămână înainte de servire. Face 7 picturi.
*Bacsis:
Dacă nu sunt disponibile castraveți mici, decupați castraveții de câmp (grădină obișnuită) în felii de 1 / 4- până la 1/2 inch. Dacă achiziționați castraveți pentru decapare, asigurați-vă că nu au fost înveliți în ceară, ceea ce împiedică procesul de decapare.
Informații nutriționale
Porție: 36 de calorii, (0 g grăsimi saturate, 0 g grăsimi polinesaturate, 0 g grăsimi monoinsaturate), 0 mg colesterol, 580 mg sodiu, 8 g carbohidrați, 0 g fibre, 6 g zahăr, 0 g proteine.
