Zucchini alla romana | case și grădini mai bune

ingrediente

• 2 căței de usturoi
• 2 lingurițe ulei de măsline
• 4 dovlecei mici, feliați (4 căni)
• 1 linguriță mentă uscată sau busuioc uscat, zdrobit sau 1 lingură smântână mentă proaspătă sau busuioc proaspăt
• ¼ linguriță sare
• Dash ardei negru
• 2 linguri de cașcaval ras rafinat sau parmezan

Directii

• Pasul 1

  Într-o tigaie mare gătiți căței de usturoi integral în ulei încins până se rumenesc ușor; arunca usturoiul.

• Pasul 2

  Adăugați dovlecelul; mentă uscată (dacă folosiți), sare și piper la ulei în tigaie. Gătiti, neacoperite, la foc mediu aproximativ 5 minute sau până când dovlecelul este fragil, amestecând ocazional.

• Pasul 3

  Pentru a servi, presărați brânză și mentă proaspătă (dacă folosiți). Face 6 porții.

Informații nutriționale

Porție: 35 calorii, (1 g grăsimi saturate, 2 mg colesterol, 130 mg sodiu, 3 g carbohidrați, 1 g fibră, 2 g proteine.