Cuprins:
- ingrediente
- Directii
- Tort de ciocolată cu mâncare înger:
- Tort de mâncare înger cu miere:
- Informații nutriționale
ingrediente
Directii
-
Într-un bol de amestecare foarte mare, lăsați albusurile să stea la temperatura camerei timp de 30 de minute. Între timp, cerneați zahărul pudră și făina împreună de 3 ori; pus deoparte.
-
Adăugați cremă de tartru și vanilie în albusuri. Bateți cu un mixer electric la viteză medie până se formează vârfuri moi (ondularea vârfurilor). Adăugați treptat zahărul granulat, aproximativ 2 linguri simultan, bătând până când se formează vârfurile rigide (vârfurile stau drept).
-
Cerneti aproximativ o pătrime din amestecul de făină peste albusurile batute; pliați ușor. (Dacă bolul este prea plin, transferați într-un bol mai mare.) Repetați, pliați în amestecul de făină rămas cu un sfert. Se toarnă într-o tigaie cu tuburi de 10 inci neîncrezute. Tăiați ușor prin baterie pentru a îndepărta orice buzunare mari de aer.
-
Coaceți pe cel mai mic suport într-un cuptor de 350 de grade F timp de 40 până la 45 de minute sau până când izvoarele superioare sunt atinse ușor. Invertiți imediat tortul (lăsați în tigaie); se răcește bine. Desfaceți părțile tortului din tigaie; scoate tortul. Face 12 porții.
Tort de ciocolată cu mâncare înger:
Se prepară ca mai sus, cu excepția cernerii 1/4 cană praf de cacao neindulcit cu amestecul de zahăr pudră făină.
Tort de mâncare înger cu miere:
Pregătiți ca mai sus, cu excepția după ce bateți albusurile la vârfuri moi, turnați treptat 1/4 cană de miere într-un flux subțire peste amestecul de albus de ou. Continuați ca mai sus, cu excepția bătutului cu 1/2 cană de zahăr în albusurile.
Informații nutriționale
Porție: 161 calorii, (0 g grăsimi saturate, 0 g grăsimi polinesaturate, 0 g grăsimi monoinsaturate), 0 mg colesterol, 51 mg sodiu, 36 g carbohidrați, 0 g fibre, 27 g zahăr, 4 g proteine.
