Cuprins:
ingrediente
Directii
-
Preîncălziți cuptorul la 450 ° F. Intr-un castron mare amestecam impreuna faina, zaharul, praful de copt, ardeiul gras, crema de tartru si sarea. Folosind un amestecător de patiserie, tăiați în unt până când amestecul seamănă cu firimituri grosiere. Faceți o fântână în centrul amestecului de făină. Adăugați lapte de unt și cele 4 felii de slănină sfărâmată deodată. Folosind o furculiță, amestecați până când umezirea amestecului.
-
Întindeți aluatul pe o suprafață ușor aromată. Frământați aluatul împăturind și apăsând ușor doar până când aluatul se ține împreună. Ungeți sau rulați ușor aluatul până la 1 cm grosime. Tăiați aluatul cu o tăietură rotundă de 3 inch rotunjită. Înmuiați tăietorul în făină între tăieturi și înlocuiți resturile, dacă este necesar. Așezați rondele de aluat la 1 centimetru una deasupra pe o foaie de copt neîngrijită. Presărați brânză și cele 2 felii de slănină sfărâmată.
-
Coaceți 16 - 18 minute sau până la auriu. (Veți avea nevoie de doar șase biscuiți pentru această rețetă. Păstrați biscuiții rămași pentru a fi folosiți mai târziu. **) Pregătiți ouăle rasă de brânză și ceapă.
-
Împărțiți cele șase biscuiți. Dacă doriți, întindeți maioneza pe părțile tăiate ale biscuiților. Umpleți biscuiții cu felii de avocado și ouă mărunțite.
*Bacsis:
Pentru a face 1 1/4 cani de lapte acru, așezați 4 lingurițe de suc de lămâie sau oțet într-un pahar de măsurare. Adăugați suficient lapte pentru a face 1 1/4 cani lichid total; se amestecă. Se lasă să stea 5 minute înainte de utilizare.
**Bacsis:
Răciți biscuiții rămași și puneți-l într-un recipient etanș; acoperi. Păstrați la frigider până la 2 zile sau congelați până la 2 luni.
Informații nutriționale
Porție: 633 calorii, (20 g grăsimi saturate, 3 g grăsimi polinesaturate, 13 g grăsimi monoinsaturate), 270 mg colesterol, 1012 mg sodiu, 49 g carbohidrați, 3 g fibre, 5 g zahăr, 21 g proteine.
