Se întinde usturoiul prăjit | case și grădini mai bune

ingrediente

• 1 usturoi cap mare
• 3 linguri și 1 lingură. ulei de măsline, la care se adaugă mai multe pentru stropire
• 2 15 uncii de boabe de boabe de cannellini, clătite și scurse
• 3 linguri suc de lamaie
• ½ linguriță sare kosher
• Pepite prăjite, sărate
• Morcovul tocat

Directii

• Pasul 1

  Pentru a prăji usturoiul: preîncălziți cuptorul la 400 ° F. Tăiați deasupra capului de usturoi astfel încât bulbul să rămână intact, dar cuișoarele sunt expuse. Îndepărtați orice piele liberă. Puneți capul de usturoi, tăiat lateral în sus, într-un ramekin sau folie. Drizzle cu 1 linguriță. din uleiul de măsline. Acoperi; coaceți 25-30 minute sau până la moale. Lasa sa se raceasca.

• Pasul 2

  Strângeți usturoiul într-un procesor sau blender; adăugați restul de 3 lingurițe. ulei, fasole, suc de lămâie și sare. Acoperi; se procesează până la neted. Transferați într-un bol de servire. Pentru a servi, se scurge cu ulei de măsline suplimentar; se presară cu pepitas și morcov tocat. Poate fi răcit 24 de ore.

Informații nutriționale

Porție: 75 calorii, (1 g grăsime saturată, 1 g grăsime polinesaturată, 3 g grăsimi monoinsaturate), 0 mg colesterol, 148 mg sodiu, 7 g carbohidrați, 2 g fibre, 0 g zahăr, 3 g proteine.