Gazpacho cu fasole neagră | case și grădini mai bune

Cuprins:

ingrediente

3 căni de roșii tocate, decojite și semințate
1 cutie de 12 uncii (1 1/2 cani) suc de legume în stil cald *
1 cană de șuncă gătită cubă
1 15 uncii pot boabe negre sau fasole garbanzo, clătite și scurse
½ cană castraveți tocați și seminți, dovlecei galbeni de vară și / sau dovlecel
½ cană ardei dulce verde sau galben tocat
¼ cană de ceapă verde feliată subțire
2 linguri dressing italian de salată
Sos de ardei iute imbuteliat (optional)

Directii

Pasul 1
Într-un bol mare de amestecare se combină roșiile, sucul, șunca, fasolea, castraveții sau dovleceii, ardeiul tocat, ceapa verde și pansamentul. Se acoperă și se răcește timp de 2 până la 24 de ore. Dacă doriți, serviți cu sos de ardei iute încărcat. Realizează 4 porții principale.

*

Dacă nu sunteți atât de fierbinte cu privire la mâncarea caldă și picantă, puteți utiliza sucul de legume obișnuit, sau chiar versiunea redusă cu sodiu.