Placinta de mure cu glazura de alun | case și grădini mai bune

ingrediente

¾ ceașcă zahăr
¼ cană făină de toate scopurile
½ coajă de lămâie mărunțită fin
4 cani mure proaspete sau congelate
3 linguri jumătate și jumătate sau cremă ușoară
⅓ ceașcă de alune prăjite tocat
⅓ pahar zahăr brun ambalat
2 cani faina cu toate scopurile
½ linguriță sare
Short scurtarea cupei sau untura
6 - 7 linguri apă rece

Directii

Pasul 1
Într-un bol de amestecare amestecați împreună cele 2 căni făină și sarea. Tăiați scurtarea sau untura până când bucățile sunt de mărimea mazărelor mici.
Pasul 2
Se presară 1 lingură de apă peste o parte a amestecului; se aruncă ușor cu o furculiță. Împingeți spre partea vasului. Repetați până când toate sunt umezite. Împărțiți aluatul în jumătate. Formați fiecare jumătate de aluat într-o bilă.
Pasul 3
Pe o suprafață ușor inflorită, aplatizați fiecare minge de aluat cu mâinile voastre. Rotiți o porție de aluat de la centru la margini, formând un cerc de aproximativ 12 centimetri în diametru. Înfășurați produse de patiserie în jurul unui știft Desfaceți patiseria într-o farfurie cu plăci de 9 inci. Ușor de patiserie în farfurie, având grijă să nu întindeți produse de patiserie. Tundeți produsele de patiserie chiar și cu marginea plăcii.
Pasul 4
Pentru crusta superioară, repetați rularea aluatului rămas. Tăiați fante pentru a permite scăparea aburului. Acoperiți cu folie de plastic până la nevoie.
Pasul 5
Într-un bol mare de amestecare se combină zahărul, făina de 1/4 cană și coaja de lămâie. Adăugați mure proaspete sau congelate; aruncați ușor până la acoperire. (Dacă folosiți mure congelate, înainte de adăugare, lăsați-le să stea 15-30 de minute sau până când fructele sunt parțial dezghețate, dar sunt încă înghețate.)
Pasul 6
Transferați amestecul de fructe de pădure pe plăcuta cu plăci de 9 inci căptușite cu patiserie. Reglați crusta superioară. Decupați, sigilați și marginea flautului. Pentru a preveni supărarea, acoperiți marginea plăcintei cu folie.
Pasul 7
Se coace într-un cuptor de 375 grade timp de 25 de minute pentru fructe de pădure proaspete (50 minute pentru fructe de pădure congelate). Îndepărtați folia. Coaceți cu 20 până la 25 de minute mai mult pentru fructe de pădure proaspete (20-30 minute pentru fructe de pădure congelate) sau până când blatul este auriu și centrul este bubit.
Pasul 8
Între timp, într-o cratiță mică combinați zahărul brun ambalat și jumătate și jumătate sau cremă ușoară. Gatiti si amestecati la foc mic pana se topeste zaharul. Se amestecă alunele prăjite tocat. Se toarnă peste plăcintă fierbinte. Rece. Face 8 porții.