Supa de broccoli - Elvetia | case și grădini mai bune

Cuprins:

ingrediente

2 14 uncii pot bulion de pui
1 pachet de 16 unități de flori proaspete de broccoli
½ cană ceapă mărunțită (1 mediu)
2 lingurițe de usturoi prăjit îmbuteliat
1 cană brânză elvețiană mărunțită (4 uncii)
1 cană jumătate și jumătate sau cremă ușoară
½ cană șuncă gătită cubuleță
Sare
Piper negru

Directii

Pasul 1
Într-o cratiță mare, combinați bulionul, broccoli, ceapa și usturoiul prăjit. Aduceți la fierbere; reduce caldura. Acoperiți și fierbeți aproximativ 10 minute sau până când broccoli este foarte fraged. Puneți jumătate din amestecul de broccoli într-un blender sau un procesor alimentar. Acoperiți și amestecați sau prelucrați până la neted. Transferați într-un bol. Repetați cu amestecul rămas de broccoli. Întoarceți tot amestecul în cratiță.
Pasul 2
Aduceți amestecul de broccoli la fierbere. Adăugați brânză; gătește și amestecă până se topește brânza. Se amestecă jumătate și jumătate și șuncă. Condimentează după gust cu sare și piper. Face 4 porții.

Informații nutriționale

Porție: 283 calorii, (10 g grăsimi saturate, 1 g grăsime polinesaturată, 5 g grăsimi monoinsaturate), 58 mg colesterol, 1213 mg sodiu, 14 g carbohidrați, 4 g fibre, 3 g zahăr, 18 g proteine.