Parmezan de ton din California | case și grădini mai bune

ingrediente

• 2 lamai
• ⅓ cană ulei de măsline extravirgin
• ½ linguriță piper negru proaspăt măcinat
• ¼ linguriță sare
• Sparanghel de 12 uncii, tuns
• 4 4 uncii fripturi de ton proaspăt
• 1 pachet de 5 uncii verde mixt pentru copii
• ⅓ ceașcă de parmezan rasă fin

Directii

• Pasul 1

  Se preîncălzește cuptorul la 450 de grade F. Se toacă fin 2 lingurițe de coajă de la o lămâie. Stoarceți sucul din lămâie. Pentru pansament, într-un bol mic, bateți împreună uleiul, coaja de lămâie și sucul, piperul și sarea; pus deoparte. Tăiați lămâia rămasă în pană; pus deoparte.

• Pasul 2

  Puneți sparanghelul într-un singur strat într-o tigaie mică de coacere. Amestecă 2 linguri de pansament. Se coace, neacoperit, timp de 8 minute.

• Pasul 3

  Între timp, încălziți 1 lingură îmbrăcându-se într-o tigaie mare. Adăugați tonul; gătiți 4 până la 6 minute pe fiecare parte, până se rumenesc și centrul este ușor roz.

• Pasul 4

  Împărțiți verdeața între 4 farfurii; blat cu ton și sparanghel. Amețirea rămase pansament. Stropiti parmezan; treceți pene de lămâie. Face 4 porții.

Informații nutriționale

Porție: 377 calorii, (5 g grăsimi saturate, 4 g grăsimi polinesaturate, 16 g grăsimi monoinsaturate), 48 mg colesterol, 312 mg sodiu, 9 g carbohidrați, 4 g fibre, 2 g zahăr, 31 g proteine.