Chowder cartof Caraway | case și grădini mai bune

Cuprins:

ingrediente

2 cartofi medii, decojiți și tăiați (2 căni) sau 2 căni de cartofi cu hașă congelată cu pachet liber
1 cană apă
¼ cană ceapă tocată
1 linguriță granule instantaneu de bouillon de pui
1 ¼ de cani de lapte
2 linguri de făină universal
1 linguriță semințe de caras
⅛ linguriță ardei sau 1/4 linguriță ardei-lămâie
½ ceașcă tocată șuncă complet gătită sau cârnați de curcan afumat
½ 8 uncii (1/3 cană) de ouă, clătite și bine drenate

Directii

Pasul 1
Într-o cratiță medie combinați cartofii tocați sau cartofii cu hașă congelată, apa, ceapa și granulele de bouillon. Aduceți la fierbere; reduce caldura. Acoperiți și fierbeți aproximativ 10 minute sau până când cartofii sunt fragede. Nu scurgeți. Mușește ușor cartofii.
Pasul 2
Într-un vas mic de amestecare amestecați laptele și făina. Se amestecă în amestecul de cartofi. Amestecați semințele de caras și asezonarea cu ardei sau ardei iute. Se gătește și se amestecă până se îngroașă și se coace.
Pasul 3
Amestecați cârnați de șuncă sau curcan și usturoi. Se gătește și se amestecă până se încălzește. Pentru a servi, îndepărtați chowder în boluri individuale. Face 2 porții.

Sugestie de meniu:

Completați acest meniu cu aplicații feliate sau pere, coafuri crocante sau biscuite și pahare cu lapte.

Chowder Fish Fish:

Pregătiți Chowder de cartofi Caraway, conform indicațiilor de mai sus, cu excepția omisiei șuncă sau curcan Amestecați 6 uncii (1/2 până la 3/4 inci grosime) file de pește dezosate, fără piele, tăiate în bucăți de 1 inch în amestec de cartofi, împreună cu semințele de coajă și piper. Adu aproape la fierbere; reduce caldura. Acoperiți și fierbeți ușor timp de 2 până la 3 minute sau doar până când peștele începe să curgă ușor. Informații nutriționale: 304 calorii, 24 g proteine, 44 g carbohidrați, 4 g grăsimi totale, 2 g grăsimi saturate, 50 mg colesterol, 753 mg sodiu, 940 mg potasiu