Cobbler de cireș cu topping de pâine de porumb | case și grădini mai bune

Cuprins:

ingrediente

4 căni cireșe de vișine roșii tartă sau un pachet de 16 uncii înghețate neindulcite cireșe roșii tartă
⅔ ceașcă zahăr
2 linguri amidon de porumb
2 linguri suc de portocale
⅓ ceașcă de porumb
3 linguri de făină universal
1 lingura zahar
1 lingură de coajă fin tăiată
¾ linguriță praf de copt
2 linguri unt
1 albus de ou batut usor
1 lingura de lapte
1 ½ linguriță zahăr
⅛ linguriță scorțișoară
Jumătate și jumătate, cremă ușoară sau înghețată vanilată (opțional)

Directii

Pasul 1
Pentru umplere, într-o cratiță medie combinați cireșele, zahărul 2/3, amidonul de porumb și sucul de portocale. Lăsați cireșele proaspete să stea 10 minute sau lăsați cireșele congelate să stea 20 de minute. Gatiți și amestecați amestecul la foc mediu până când se îngroșă și se unge. Gatiti si amestecati inca 1 minut. Reduceți căldura și mențineți fierbinte.
Pasul 2
Între timp, pentru toppingul de biscuiți, într-un castron mediu amestecați făina de porumb, făina, 1 lingură de zahăr, păcanele și praful de copt. Se taie în unt până când amestecul seamănă cu firimiturile grosiere. Într-un bol mic combinați albusul de ou și laptele. Se adaugă toate odată la amestecul de făină, amestecând doar până la umezire.
Pasul 3
Se lingă amestecul de fructe fierbinți într-o caserolă de 1-1 / 2 sferturi. Scoateți imediat biscuitul cu 4 sau 8 movii peste amestecul de fructe fierbinți. Amestecați împreună 1-1 / 2 lingurițe de zahăr și scorțișoara. Presărați amestecul de zahăr peste movile de biscuiți.

Pasul 4
Coaceți într-un cuptor de 400 de grade F timp de 12 până la 15 minute sau până când o scobitoare de lemn introdusă în centrul unei movile de biscuiți iese curată. Serviți cald. Dacă doriți, serviți cu jumătate și jumătate sau înghețată. Face 4 porții.

Cobelă de cireșe Graham:

Pregătiți puiul de cireș cu topping de pâine de porumb, conform indicațiilor, cu excepția făinii de porumb omitând biscuiții și a unei linguri de zahăr. Măriți făina la 1/3 cană, adăugați 2 linguri biscuite de graham fin zdrobite și 1 lingură zahăr brun. Măriți laptele la 2 linguri.