Cuprins:
ingrediente
Directii
-
Poziționați raftul în treimea inferioară a cuptorului. Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F. Ungeți ușor părțile de tigaie de coacere de 13x9x2 inci. Liniați partea de jos a tigaiei cu hârtie pergament; pus deoparte.
-
În bolul mare de amestecare se bat faina, zahărul brun, 1/3 cană pudră de cacao, bicarbonatul de sodiu și sarea. Adăugați untul, ouăle și vanilia. Butați ușor până se umezesc ingredientele uscate și amestecul seamănă cu o pastă groasă. Butați cam 30 de lovituri. Atingeți sau agitați orice baterie de la bici. Folosiți spatula de cauciuc pentru a agita apa fierbinte, răzuind părțile, după cum este necesar, chiar până când amestecătorul și netezirea. Cu spatula se răzuiește din bol în tigaia pregătită și se întinde pentru a face un strat subțire uniform.
-
Coaceți 14 până la 16 minute sau până când o alegere din lemn introdusă în centru iese curată. Se răcește în tigaie pe suportul de sârmă 10 minute. Glisați o spatulă subțire de metal sau un cuțit în jurul marginilor tortului pentru a desface din tigaie. Invertește tortul pe suport. Scoateți căptușeala de hârtie; rotiți cu grijă tortul în partea dreaptă în sus. Se răcește complet.
-
Tăiați tortul în cruce în trei dreptunghiuri egale. Întindeți înghețat pe o singură bucată, top cu o a doua bucată și întindeți cu îngheț. Se lasă blatul neînghețat. Părți lungi înghețate. Înainte de servire, curățați praful cu pudră de cacao. Face 12 porții.
Informații nutriționale
Porție: 396 calorii, (14 g grăsimi saturate, 1 g grăsime polinesaturată, 6 g grăsimi monoinsaturate), 98 mg colesterol, 182 mg sodiu, 49 g carbohidrați, 4 g fibre, 35 g zahăr, 5 g proteine.Înghețarea ușoară a fudurilor
ingrediente
Directii
-
În cratiță medie topiți untul. Se amestecă zahărul, pudra de cacao și sarea. Amestecați treptat în frisca. Se încălzește, amestecând constant, până când este neted și fierbinte, dar nu fierbe. Scoateți din căldură; se agită extractul de vanilie. Pus deoparte; se răcește până la îngroșare și împrăștiere. Pentru a se răci rapid, acoperiți ușor și refrigerați 1 oră. Păstrați până la 1 săptămână la frigider. Face 2 căni.
