Cuprins:
- ingrediente
- Directii
- Poblano-Avocado Spread
- Informații nutriționale
- Poblano-Avocado Spread
- ingrediente
- Directii
ingrediente
Directii
-
Pregătiți Poblano-Avocado Spread. Acoperiți și refrigerați. Pentru ceapa murată, într-o cratiță medie cu apă clocotită, încălziți feliile de ceapă 30 de secunde. Transferați într-un bol cu apă cu gheață pentru a se răci. Scurgere. În al doilea bol combinați ceapa răcită, sucul de lămâie, oțetul, chimenul, sarea și piperul. Toss de acoperit. Lasă să stea 30 de minute.
-
În tigaie mare, la foc mediu-mare, gătiți chorizo aproximativ 5 minute, până când se rumenesc ușor și devin crocante, rupând carnea cu o spatulă. Scoateți din foc. Se întinde pe farfurie căptușită cu prosoape de hârtie pentru a se răci.
-
Construiți cărbune pe foc sau grătar cu gaz preîncălzit pentru gătit direct. În vas combateți chorizo răcit cu vită măcinată. Formați-vă în șase gâturi de 3/4 inch. Centrul indent al fiecărui pachet. Grătar la foc mediu, acoperit, timp de 10 până la 12 minute, până la final (160 ° F), transformând o dată la jumătatea timpului la grătar. Răspândiți Poblano -Avocado Răspândiți pe chifle. Strat prajiturile si ceapa murata pe chifle. Face 6 burgeri
Poblano-Avocado Spread
-
Încărcați 1 piper proaspăt poblano, ținând cu cârligele peste flacără de gaz, așezați pe suportul pentru broiler sau coaceți pe foaia de copt căptușită cu folie la 425 ° F timp de 20 până la 25 minute (până când pielea este blistrată și maro). Înfășurați ardeiul în folie. Lăsați să stea 20-30 minute, până când este suficient de răcoros. Alunecați pielea înnegrită, răsuciți tulpina și scoateți semințele; aruncați pielea, tulpina și semințele. Tăiați gros, apoi transferați într-un bol mic. La jumătate, groapa și coaja 1 avocado. Mash jumătate de avocado; se adaugă în ardeiul tocat. Feliați jumătatea de avocado rămasă și amestecați în poblano-avocado în bol. Se agită 2 lingurițe. suc de lime, 1 linguriță. cilantro tocat, 1 lingurita. maioneza si kosher sau sare de mare dupa gust.
Informații nutriționale
Porție: 514 calorii, (11 g grăsimi saturate, 3 g grăsimi polinesaturate, 14 g grăsimi monoinsaturate), 89 mg colesterol, 759 mg sodiu, 28 g carbohidrați, 3 g fibre, 4 g zahăr, 30 g proteine.Poblano-Avocado Spread
ingrediente
Directii
-
Țineți piperul poblano cu cârpele peste flacăra de gaz a arzătorului sau pârtii până a fost carbonizat pe toate părțile. (Sau așezați piperul pe o foaie de gătit captusită cu folie. Se coace într-un cuptor de 425 de grade F timp de 20 până la 25 de minute sau până când pielea este bubuită și rumenită.) Înfășurați în folie și lăsați să stea timp de 20 până la 30 de minute sau până când este suficient de răcoros pentru a face față. Când este suficient de răcoros pentru a face față, alunecați pielea înnegrită, răsuciți tulpina și scoateți semințele și aruncați. Tăiați gros și transferați într-un bol mic. Adăugați jumătate din avocado și rulați gros cu o furculiță. Feliați jumătatea rămasă de avocado și adăugați în vas. Se amestecă suc de lămâie, cilantro și maioneză. Condimentează după gust cu sare.
