Alfredo cremos, cu slănină și mazăre | case și grădini mai bune

Cuprins:

ingrediente

4 felii de slănină în felii groase, tocate grosier
2 căței de usturoi, tocate mărunt
8 uncii de paste rotini, penne sau rigatoni uscate
1 14, 5 uncii de bulion de pui
1 cană apă
½ linguriță sare
¼ linguriță de piper negru proaspăt măcinat
1 cană mazăre congelată
¼ - 0, 333 cană frișcă
¼ cană parmezan rasă (1 uncie)
Slănină prăjită, crocantă (opțional)

Directii

Pasul 1
Într-o tigaie mare adâncă gătește cele 4 felii de slănină până sunt crocante. Se amestecă usturoiul; gătiți și amestecați încă 30 de secunde. Se amestecă pastele, bulionul, apa, sarea și piperul. Aduceți la fierbere; reduce caldura. Se fierbe mai mic, acoperit, timp de 12 până la 15 minute sau până când pastele sunt fragede, amestecând o dată. Se amestecă mazărea, frisca și parmezanul. Se gătește și se amestecă cu aproximativ 2 minute mai mult sau până se încălzește. Serviți imediat. Dacă doriți, adăugați cu slănină sfărâmată.

Swap inteligent

Ați putea folosi lapte integral pentru frisca într-un vârf (dar veți lipsi o parte din bunătatea cremoasă).

Informații nutriționale

Porție: 378 calorii, (6 g grăsimi saturate, 1 g grăsime polinesaturată, 4 g grăsimi monoinsaturate), 37 mg colesterol, 1043 mg sodiu, 49 g carbohidrați, 3 g fibre, 4 g zahăr, 16 g proteine.