Pâine de mărar | case și grădini mai bune

ingrediente

• 1 pachet de drojdie uscată activă
• ¼ cană apă caldă (120 grade F până la 130 grade F)
• 1 lingura zahar
• 1 cană de brânză de casă în formă de cremă
• 1 lingura zahar
• 1 lingura ceapa tocata uscata
• 1 lingura unt sau margarina
• 2 lingurițe semințe uscate de mărar
• 1 linguriță sare
• ¼ linguriță de coacere
• 1 ou ușor bătut
• 2 ¼ - 2, 5 cani faina de paine sau faina de toate scopurile
• ½ linguriță semințe uscate de mărar
• 1 linguriță unt sau margarină topită

Directii

• Pasul 1

  Într-un bol mic combinați drojdia, apa caldă și 1 lingură de zahăr. Puneți deoparte să dizolvați drojdia.

• Pasul 2

  Între timp, într-o cratiță medie, combinați brânza de vaci, 1 lingură de zahăr, ceapa uscată, 1 lingură de unt sau margarină, cele 2 lingurițe de mărar, sarea și soda de copt. Se încălzește și se amestecă doar până când amestecul este cald (120 grade F la 130 grade F) și untul sau margarina aproape se topește. Scoateți din foc.

• Pasul 3

  Într-un bol mare combinați amestecul de drojdie dizolvată, amestecul de brânză de vaci și oul. Folosind o lingură de lemn, amestecați cât mai mult din făină.

• Pasul 4

  Întoarceți aluatul pe o suprafață ușor aromată. Frământați suficient din făina rămasă pentru a face un aluat moderat moale, neted și elastic (3 - 5 minute în total). Formați aluatul într-o bilă. Puneți aluatul într-un bol ușor uns, întorcându-se o dată pentru a unge suprafața aluatului.

• Pasul 5

  Acoperiți și lăsați aluatul să crească într-un loc cald până la dimensiuni duble (50 până la 60 de minute). Puneți aluatul în jos. Întindeți aluatul pe o suprafață ușor aromată. Formați aluatul tapetând sau rostogolindu-l într-o pâine rotundă de 7 inci sau o pâine de 8x4 inci.

• Pasul 6

  Așezați aluatul în formă rotundă într-o farfurie unsă cu 1-1 / 2-quart sau vasul într-o tigaie ușor unsă de 9x5x3 inch. Acoperiți și lăsați aluatul să crească într-un loc cald până la dimensiunea aproape dublă (30 până la 40 de minute). Ungeți aluatul cu untul topit sau margarina. Presărați suprafața periată cu 1/2 linguriță de mazăre.

• Pasul 7

  Coaceți într-un cuptor de 350 de grade F timp de 40 … (Dacă este necesar, acoperiți pâinea vag cu folie în ultimele 15 minute de coacere pentru a preveni supraîncărcarea.)

• Pasul 8

  Scoateți imediat pâinea din vas sau tigaie. Se răcește pe suportul de sârmă. Feliați pâinea pentru a servi. Face 16 porții.

Informații nutriționale

Porție: 108 calorii, (1 g grăsimi saturate, 18 mg colesterol, 223 mg sodiu, 17 g carbohidrați, 1 g fibră, 5 g proteine.