Prăjituri cu pește cu sos verde de zeiță | case și grădini mai bune

ingrediente

12 uncii file de pește alb proaspăt sau congelat (cum ar fi șaiba sau cod)
1 ou, bătut
¼ cană firimitură fină de pâine uscată
2 linguri ceapa tocata marunt
4 lingurițe maioneză ușoară sau pansament pentru salată
1 lingură muștar în stil Dijon
1 lingură a smuls pătrunjelul italian
1 linguriță coajă de tei mărunt mărunțită
¼ linguriță sare
2 linguri făină de porumb
¼ cană smântână lactată ușoară
¼ cană de iaurt simplu nonfat
3 linguri au smuls tarhon proaspăt
¼ cană smântână lactată ușoară
2 linguri tocați arpagic proaspăt
2 lingurițe suc de lămâie
1 cățel de usturoi, tocat mărunt
1 lingură ulei de gătit

Directii

Pasul 1
Scurți peștele, dacă sunt congelați; tăiat în bucăți de 1/2 inch. Pus deoparte.
Pasul 2
Pentru sosul zeiței verzi, într-un recipient pentru blender sau un vas de procesare a alimentelor combinați iaurtul, smântâna ușoară de 1/4 cană și tarhonul. Acoperiți și prelucrați sau amestecați până la neted. Transferați în bol. Amestecați rămânând 1/4 cană smântână lactată ușoară, arpagic, suc de lămâie și usturoi. Se acoperă și se răcește până la servire.
Pasul 3
Într-un bol de amestec mediu combinați oul, firimiturile de pâine, ceapa, maioneza, muștarul, pătrunjelul, coaja de lime și sarea. Adăugați pește; amesteca bine. Formați amestecul în douăsprezece ghete de 1/2 inci grosime, cu diametrul de aproximativ 2-1 / 2 inci.
Pasul 4
Paltonele cu strat de porumb. Într-o tigaie mare antiaderentă sau pe grătar, încălziți uleiul. Adăugați jumătate din prăjiturile cu pește. Se gătește la foc mediu timp de 2 până la 3 minute pe parte sau până când peștele se pune doar pe fulgi atunci când este testat cu o furculiță și găurile sunt aurii. Repetați cu prăjiturile rămase. Pentru fiecare porție, așezați trei prăjituri cu pește pe o farfurie împreună cu 2 linguri sos verde de zeiță. Se servește cu prăjituri cu pește. Acoperiți și refrigerați sosul rămas pentru a-l folosi peste verdeață. Face 4 porții.

sfaturi

Pregătiți sosul Zeiță Verde. Se acoperă și se răcește până la 24 de ore. Amestecați și modelați prajiturile de pește; se așează într-un vas superficial. Se acoperă cu folie de plastic și se răcește până la 12 ore. Pentru a servi, înfășurați prajituri cu făină de porumb și continuați conform indicațiilor.