Salată de cinci tomate | case și grădini mai bune

ingrediente

• 2 linguri ulei de măsline sau ulei de salată
• 2 linguri oțet de vin alb
• 1 lingură de ceapă verde tăiată subțire sau arpagic
• 2 lingurițe s-au tocat busuioc proaspăt sau 1/2 linguriță busuioc uscat, zdrobit
• 1 linguriță zahăr
• ½ linguriță muștar în stil Dijon
• ¼ linguriță sare
• Frunze de spanac
• 3 roșii rome, feliate
• 2 roșii medii roșii, feliate
• 1 roșie galbenă medie, feliată
• ½ cană roșii cherry roșii, la jumătate
• ½ cană roșii cherry galbene, la jumătate
• ½ cană feta sfărâmată, Gorgonzola sau brânză albastră (2 uncii)
• Piper negru proaspăt măcinat

Directii

• Pasul 1

  Pentru pansament, combinați uleiul de măsline, oțetul, ceapa verde, busuiocul, zahărul, muștarul și sarea într-un borcan cu șuruburi. Se acoperă și se agită bine. Chill, dacă doriți.

• Pasul 2

  Pentru a servi, aliniați un platou de servire cu frunze de spanac. Aranjați roșiile pe platou. Agitați bine pansamentul; se aruncă peste roșii. Presărați brânză mărunțită deasupra roșiilor. Se presară cu piper. Face 6 porții.

Informații nutriționale

Porție: 100 de calorii, (2 g grăsimi saturate, 8 mg colesterol, 237 mg sodiu, 8 g carbohidrați, 2 g fibre, 3 g proteine.