Salată tocată franceză | case și grădini mai bune

ingrediente

• 5 cartofi noi cu carne galbenă sau cartofi mici (6 uncii), felii de 1/4 inci grosime
• 1 cană fasole verde, tăiată în bucăți de 1 inch
• 2 linguri oțet de șampanie sau oțet de vin alb
• 2 linguri ulei de măsline
• 1 lingură a tăiat tarhon proaspăt
• 1 lingurita miere
• ¼ linguriță sare
• ¼ linguriță de ardei negru crăpat
• 4 cani salata de romaine tocate
• 3 ouă tari, tăiate în pană
• ½ cană castravete englezesc tocat
• ¼ ceașcă a pus niște măsline niçoise sau kalamata
• 3 ridichi, felii subțiri
• 2 linguri de șoturi tăiate subțire (1 mediu)

Directii

• Pasul 1

  Într-o cratiță medie acoperită gătiți cartofii și fasolea verde în suficientă apă clocotită pentru a acoperi 5 până la 8 minute sau până la licitație; scurgere. Transferați imediat într-un bol cu ​​apă cu gheață pentru a opri gătitul; scurge din nou.

• Pasul 2

  Pentru vină, într-un borcan cu șurub, combinați oțet, ulei, tarhon, miere, sare și piper. Se acoperă și se agită bine.

• Pasul 3

  Într-un castron mare combinați cartofii, fasolea verde, salata verde, ouăle, castraveții, măslinele, ridichile și ceapa. Adăugați vinetă; aruncați ușor pentru a se îmbrăca.

Informații nutriționale

Porție: 148 calorii, (2 g grăsimi saturate, 1 g grăsime polinesaturată, 4 g grăsimi monoinsaturate), 93 mg colesterol, 221 mg sodiu, 11 g carbohidrați, 3 g fibre, 3 g zahăr, 4 g proteine.