Usturoi de somon prăjit și varză de Bruxelles | case și grădini mai bune

ingrediente

• 14 căței de usturoi mediu până la mari
• ¼ cană ulei de măsline
• 2 linguri oregano proaspăt tocat fin și / sau cimbru
• 1 linguriță sare
• ¾ linguriță piper negru
• 1 kg kilograme Bruxelles, tăiate și feliate și / sau sferturi
• 2 kilograme de file de somon proaspăt, îndepărtate * și tăiate în 6 porții
• ½ cană de vin alb uscat
• Pene de lămâie
• Ardei negru proaspăt crăpat

Directii

• Pasul 1

  Preîncălziți cuptorul la 450 ° F. Tăiați doi dintre căței de usturoi; reduceți la jumătate restul de 12 căței de usturoi. Într-un bol mic combinați usturoiul tocat, uleiul, 1 linguriță. din oregano, 1/2 lingură. din sare și 1/4 lingură. din ardei. Puneți varza de Bruxelles într-o tigaie mare. Adăugați usturoiul înjumătățit și 3 lingurițe. din amestecul de ulei; arunca la haina. Prăjiți 15 minute, amestecând o dată.

• Pasul 2

  Între timp, clătiți somonul; se usucă. Se unge somonul cu amestecul de ulei rămas și se presară cu 1/2 lingură rămasă. fiecare sare și piper.

• Pasul 3

  Se amestecă varza de Bruxelles și se aruncă cu vin. Topim cu somon. Prăjiți cu 10 până la 15 minute mai mult sau doar până când fulgii de somon. Top cu restul de 1 lingură. oregano. Se servește cu pene de lămâie și, dacă doriți, ardei negru proaspăt crăpat.

* Bacsis:

Rugați-l pe mașina de pește să îndepărteze pielea pentru tine.

Informații nutriționale

Porție: 368 calorii, (3 g grăsimi saturate, 5 g grăsimi polinesaturate, 10 g grăsimi monoinsaturate), 83 mg colesterol, 477 mg sodiu, 11 g carbohidrați, 3 g fibre, 2 g zahăr, 33 g proteine.