Păstârnacuri și morcovi glazați | case și grădini mai bune

ingrediente

• 8 uncii de păstârnac, tăiate în fâșii subțiri de dimensiuni ale mușcăturii (2-1 / 4 căni)
• 8 uncii morcovi, tăiați în benzi subțiri de dimensiuni ale mușcăturii (2-1 / 4 căni)
• ¾ cană suc de portocale
• ⅓ cană afine uscate
• ½ linguriță de ghimbir măcinat
• 2 pere coapte ferme; decojită, dacă se dorește; si feliat
• ⅓ cupa jumătăți de pecan
• 3 linguri ambalate zahăr brun
• 2 linguri unt sau margarină

Directii

• Pasul 1

  Într-o tigaie mare antiaderentă combinați păstăi, morcovi, suc de portocale, afine uscate și ghimbir. Aduceți la fierbere; reduce căldura la mediu. Gătiti, neacoperite, timp de 7 - 8 minute sau până când legumele sunt crocante și cea mai mare parte a lichidului s-a evaporat, amestecând ocazional.

• Pasul 2

  Se amestecă perele, păcanele, zahărul brun și untul în amestec în tigaie. Gătiti, neacoperite, timp de 2 până la 3 minute mai mult sau până când legumele sunt glazurate.

• Pasul 3

  Face 6 porții.

Informații nutriționale

Porție: 200 calorii, (3 g grăsimi saturate, 2 g grăsimi polinesaturate, 4 g grăsimi monoinsaturate), 11 mg colesterol, 59 mg sodiu, 31 g carbohidrați, 5 g fibre, 15 g zahăr, 2 g proteine.