Brie gratar cu cedru | case și grădini mai bune

ingrediente

• 1 scândură de grătar de cedru
• 2 ½ - 3 cani piersici proaspete sau congelate, decongelate *
• ¾ pahar zahăr brun ambalat
• ¾ ceașcă oțet de cidru
• ¼ cană stafide aurii
• 2 linguri ceapa rosie tocata marunt
• 2 linguri de ghimbir murat mărunt
• 1 linguriță de chili pudră
• ¼ linguriță pulbere de curry
• 2 uncii de brânză Brie (cu coaja intactă)
• Biscuiti asortati

Directii

Alaltăieri:

• Pasul 1

  Înmuiați scândura de cedru cu suficientă apă pentru a acoperi peste noapte (scândura de greutate pentru a-l menține scufundat în timpul înmuierii).

• Pasul 2

  Între timp, pentru gustul de piersici, într-o cratiță de oțel inoxidabil mediu, smalț sau antiaderent se combină piersici, zahăr brun, oțet, stafide, ceapă roșie, ghimbir murat, pudră de chili și pudră de curry. Aduceți la fierbere; reduce caldura. Mai simplu, neacoperit, aproximativ 45 de minute sau până la îngroșare, amestecând frecvent. Scoateți din căldură; se răcește 1 - 2 ore. Transfer la un container de stocare; se acoperă și se răcește peste noapte.

Ziua de decantare:

• Pasul 1

  Scurgeți scândura de cedru și așezați-o într-o pungă de plastic resigilabilă. Tote la temperatura camerei. Tote piersică savurează și brânză într-un răcitor izolat cu pachete de gheață.

• Pasul 2

  În locul hayonului, pregătiți grătarul (cu un capac). Pentru un grătar de cărbune, încălziți scândura de cedru pe grătarul direct pe cărbuni mijlocii timp de 3 până la 5 minute sau până când începe să se încarce. Întoarceți scândura. Dacă doriți, tăiați deasupra brânza. Puneți brânza pe partea cărbune a scândurii. Acoperiți și grătați timp de 10 până la 12 minute sau până când brânza se înmoaie și părțile încep doar să se călească. (Pentru un grătar cu gaz, preîncălziți grătarul. Reduceți căldura la mediu. Încălziți scândura de cedru pe grătarul de mai sus. Întoarceți scândura și adăugați brânză. Acoperiți și grătați ca mai sus.)

• Pasul 3

  Între timp, transferul de piersici savurează pe o tigaie mică cu folie de unică folosință. În timp ce brânza este la grătar, adăugați gustul la grătar. Acoperiți și reîncălziți timp de 5 până la 10 minute sau până la încălzire, amestecând ocazional.

• Pasul 4

  Pentru a servi, lingurați o parte din piersică se savurează deasupra brânzei. Se servește cu biscuiți și piersica rămasă savurează.

*Bacsis:

Dacă doriți, lăsați o parte din piersici în felii, mai degrabă decât să le tocați pe toate.

Echipament obligatoriu:

14x5x1 / 2 inci grătar de cedru Placă răcitoare izolată cu pachete de gheață

Informații nutriționale

Porție: 288 calorii, (7 g grăsimi saturate, 2 g grăsimi polinesaturate, 4 g grăsimi monoinsaturate), 38 mg colesterol, 387 mg sodiu, 31 g carbohidrați, 1 g fibră, 20 g zahăr, 10 g proteine.