Salată de ierburi și ardei prăjit | case și grădini mai bune

ingrediente

• 6 ardei dulci roșii, galbeni și / sau verzi, la jumătate pe lungime; tulpini, semințe și membrane eliminate
• ⅓ cană de măsline coapte tăiate felii
• 3 linguri ulei de măsline
• 2 linguri oțet balsamic
• 2 linguri ceapa verde feliata
• 2 linguri de capere, scurse
• 2 căței de usturoi, tocate mărunt
• 2 linguri s-au strecurat busuioc proaspăt sau 1 linguriță busuioc uscat, zdrobit
• 1 lingură de smântână oregano proaspăt sau 1 linguriță de oregano uscat, zdrobit
• ¼ linguriță de ardei
• Frunze de salată
• ¼ cană brânză feta sfărâmată

Directii

• Pasul 1

  Puneți jumătățile de piper, tăiate în jos, pe o foaie de copt căptușită cu folie. Se coace într-un cuptor de 425 de grade F cu 20 de minute sau până când pielea este fiartă. Înfășurați în folie; se lasă să stea 30 de minute. Pieliță; tăiate în fâșii.

• Pasul 2

  Combinați ardeii, măslinele, uleiul, oțetul, ceapa, caperele, usturoiul, busuiocul, oregano și piperul; arunca la haina. Acoperi; refrigerare de la 2 la 24 de ore. Serviți pe salată. Top cu feta. Realizează 8 porții laterale.

Informații nutriționale

Porție: 90 de calorii, (1 g grăsimi saturate, 3 mg colesterol, 158 mg sodiu, 7 g carbohidrați, 2 g fibre, 2 g proteine.