Cuprins:
- ingrediente
- Directii
- A decora:
- A stoca:
- Informații nutriționale
- Glazură regală
- ingrediente
- Directii
- **Bacsis:
ingrediente
Directii
-
Într-un bol mare de amestecare bateți untul cu un mixer electric cu viteză medie până la mare timp de 30 de secunde. Se adaugă zahărul granulat, praful de copt și sarea. Bateți până la combinare, răzuind ocazional părțile vasului. Bateți ouăle, laptele și vanilia până la combinare. Bateți cât mai mult din făină, cu mixerul. Folosind o lingură de lemn, amestecați orice făină rămasă. Împărțiți aluatul în jumătate. Acoperiți și răcoriți aproximativ 2 ore sau până când aluatul este ușor de manipulat.
-
Preîncălziți cuptorul la 375 ° F. Pe o suprafață ușor aromată, rotiți o porție de aluat la un moment dat cu o grosime de 1/8 până la 1/4 inci. Folosind un tăietor cu prăjituri hexagonale de 3 inci, tăiați aluatul. Folosind o paie de băutură, tăiați o gaură centrată lângă o margine a fiecărui hexagon. Așezați decupajele la 1 centimetru unul de altul pe o foaie de hârtie neîngrijită
-
Coaceți 7-10 minute sau până când marginile sunt foarte maro. Dacă este necesar, în timp ce cookie-urile sunt încă fierbinți, utilizați paiele pentru a forma din nou gaura din fiecare cookie. Transferați cookie-urile într-un suport de fir; rece.
A decora:
-
Schițe și inundații cookie-uri cu consistență glazură, cu tenul roșu Royal Gres. Se presara cu zahar alb decorat; lasă să stea până când este setat. Într-o cratiță mică topiți ciocolata albă de copt la foc mic, amestecând des. Se răcește ușor. Pentru a face icicule, lingurița de ciocolată albă topită într-o mică pungă de plastic greu resigilabilă. Trageți o mică gaură într-un colț de sac; pipa ciocolata pe fursecuri. Dacă este necesar, folosiți o pensulă uscată a unui artist nou sau o spatulă subțire de metal pentru a răspândi ciocolata albă. (Sau folosiți Gheața Royal-consistență glazură în loc de ciocolată albă topită.) Stropiți cu zahăr alb suplimentar pentru decorare; lasă să stea până când este setat. Dacă doriți, fila de spânzurare prin fiecare gaură.
A stoca:
Strat cookie-urile între foi de hârtie cerată într-un recipient etanș; acoperi. Păstrați la temperatura camerei până la 2 zile sau congelați până la 3 luni.
Informații nutriționale
Porție: 74 de calorii, (2 g grăsimi saturate, 0 g grăsimi polinesaturate, 1 g grăsime monoinsaturată), 15 mg colesterol, 49 mg sodiu, 10 g carbohidrați, 0 g fibre, 4 g zahăr, 1 g proteine.Glazură regală
ingrediente
Directii
-
Într-un bol mare de amestecare amestecați zahărul pudră, pulberea de bezea și crema de tartru. Adăugați apa și vanilia. Bateți cu un mixer electric la viteză mică până la combinare; bateți cu viteză mare timp de 7-10 minute sau până când glazura este foarte rigidă. Dacă nu folosiți imediat, acoperiți vasul cu un prosop de hârtie umed și acoperiți prosopul de hârtie cu folie de plastic; se răcește până la 48 de ore.
**Bacsis:
Praful de bezea este un amestec de albusuri de ou uscate pasteurizate, zahăr și gume comestibile. Căutați-l în culoarul de coacere al supermarketului sau la un magazin specializat de produse alimentare.
