Supă de dovleac de sărbătoare | case și grădini mai bune

ingrediente

• 2 linguri ceapa tocata marunt
• ½ linguriță pulbere de curry
• ¼ linguriță chimen măcinat
• ¼ linguriță de coriandru măcinat
• ¼ linguriță sare
• 1 lingura unt sau margarina
• 2 15 uncii cutii de dovleac
• 2 cutii de 14 uncii bulion de pui
• 1 lingură ambalat zahăr brun sau sirop de arțar (opțional)
• 1 cană jumătate și jumătate, smântână ușoară sau lapte
• Smântână pentru lapte (opțional)
• Frunze de salvie proaspete (opțional)

Directii

• Pasul 1

  Într-o cratiță mare, gătește ceapa, pudra de curry, chimenul, coriandrul și sarea în untul fierbinte până ce ceapa este fragedă. Băiți în dovleac, bulion de pui și zahăr brun sau sirop de arțar, dacă doriți, până când sunt bine combinate. Aduceți amestecul doar la fierbere; reduce caldura. Se amestecă jumătate și jumătate și se încălzește. Dacă doriți, garnisiți cu smântână și frunze de salvie. Face 6 până la 8 porții.

Informații nutriționale

Porție: 137 calorii, (4 g grăsimi saturate, 21 mg colesterol, 665 mg sodiu, 16 g carbohidrați, 4 g fibre, 3 g proteine.