Legături de cârnați de porc de casă | case și grădini mai bune

Cuprins:

ingrediente

3 linguri busuioc proaspăt tăiat fin
1 linguriță zahăr
1 linguriță semințe de fenicul
1 linguriță ardei roșu zdrobit
¾ linguriță sare
½ linguriță piper negru
1 cățel de usturoi, tocat mărunt
1 ½ kilograme de carne măcinată
4 chifle frankfurter, împărțite și prăjite
¼ cană Bacon și muștar-zahăr brun sau muștar maroniu picant

Directii

Pasul 1
Într-un bol mare combinați busuiocul, zahărul, semințele de fenicul, ardeiul roșu, sarea, piperul negru și usturoiul. Adăugați carnea de porc măcinată; amesteca bine. Împărțiți amestecul de carne de porc în patru porții egale. Formați fiecare porțiune în jurul unei broască metalică cu față plană într-un jurnal de 6 inci.
Pasul 2
Pentru un grătar de cărbune, grătați carnea pe suportul unui grătar neacoperit direct peste cărbuni medii timp de 14 până la 18 minute sau până la final (160 de grade F), întorcând o dată la jumătatea grătarului. (Pentru un grătar cu gaz, preîncălziți grătarul. Reduceți căldura la mediu. Așezați carnea pe grătarul la căldură la căldură. Acoperiți și grătați ca mai sus.)
Pasul 3
Pentru a servi, folosiți colțurile unei furculițe pentru a strecura carnea din frigarui. Serviți în chifle prăjite cu muștar. Realizează 4 sandwich-uri.

Informații nutriționale

Porție: 349 calorii, (5 g grăsimi saturate, 3 g grăsimi polinesaturate, 7 g grăsimi monoinsaturate), 81 mg colesterol, 856 mg sodiu, 25 g carbohidrați, 2 g fibre, 5 g zahăr, 26 g proteine.