Cuprins:
- Cum să umplu Ardeii dulci
- Pasul 1: Pregătiți umplerea
- Pasul 2: ardeți ardeii și coaceți
- Cum să grătar ardeii dulci
- Cum să prăjiți ardeii dulci
- Cum să gătești ardei dulci pe aragaz
- Cum să gătești ardei dulci în cuptorul cu microunde
- Cum să aburi ardeii dulci
Cum să umplu Ardeii dulci
Pasul 1: Pregătiți umplerea
Într-o cratiță mare se gătește 1/2 cană ceapa tocată și 2 căței de usturoi tocat în ulei fierbinte la foc mediu aproximativ 5 minute sau până ce ceapa este fragedă. Amestecați două cutii de pui de 14-1 / 2 uncii. Aduceți la fierbere; se adaugă 1-1 / 2 căni de orez crud, 1/2 linguriță de oregano uscat, 1/8 linguriță de ardei și sare și piper după gust. Se fierbe mai mic, acoperit, aproximativ 40 de minute sau până când orezul este fraged. Îndepărtați de pe foc și agitați într-o roșie cu 14-1 / 2 uncii, scurse; o porție de 11 uncii poate porumb integral; și, dacă se dorește, 2 linguri au tăiat cilantro proaspăt.
Pasul 2: ardeți ardeii și coaceți
Preîncălziți cuptorul până la 400 de grade F. Blăniți felii de la 8 ardei mici (sau 4 mari); scoateți și aruncați semințele. Într-un vas dreptunghiular de 3 sferturi, aranjați ardeii într-un singur strat. Se linge amestecul de orez în ardei. Dacă doriți, așezați blaturile de ardei pe umplutură. Se coace, acoperit, aproximativ 30 de minute sau până când ardeii sunt fragede și se încălzește amestecul de orez. Pentru ardeii mai fragede, creșteți timpul de coacere la 40 până la 45 de minute.
Cum să grătar ardeii dulci
- Spală ardeii. Ungeți ardeii întregi cu ulei de măsline.
- Pentru un grătar de cărbune, așezați ardeii pe suportul pentru grătar direct peste cărbuni mijlocii. Pentru un grătar cu gaz, preîncălziți grătarul. Reduceți căldura la mediu. Puneți ardeii pe grătarul la foc.
- Grătarul (descoperit pe un grătar de cărbune; acoperit pe un grătar cu gaz) timp de 25 până la 30 de minute sau până când piei sunt carbonizate și ardeii sunt fragede, întorcându-se adesea pentru a încărca uniform pielea.
- Scoateți ardeii de pe grătar și înfășurați în folie.
- Lăsați să stea aproximativ 15 minute sau până când se răcește suficient. Pregătiți în funcție de rețetă.
Cum să prăjiți ardeii dulci
- Se spală ardeii și se reduc la jumătate în lungime.
- Îndepărtați tulpinile, semințele și membranele.
- Puneți jumătățile de piper, tăiați părțile în jos, pe o foaie de copt căptușită cu folie.
- Se coace într-un cuptor de 425 de grade F timp de 20 până la 25 de minute.
- Scoateți din cuptor.
- Aduceți folie în jurul ardeilor pentru a se adăuga.
- Se lasă să stea aproximativ 15 minute sau până se răcește.
- Folosiți un cuțit ascuțit pentru a slăbi marginile piei; scoateți ușor pielea în fâșii și aruncați.
Cum să gătești ardei dulci pe aragaz
- Spălați ardeii și îndepărtați tulpinile, semințele și membranele.
- Tăiați ardeii în inele sau fâșii.
- Ardeți ardeii, acoperiți, într-o cantitate mică de apă sărată clocotită timp de 6 până la 7 minute sau până când sunt fragede.
Cum să gătești ardei dulci în cuptorul cu microunde
- Spălați ardeii și îndepărtați tulpinile, semințele și membranele.
- Tăiați ardeii în inele sau fâșii (1 ardei mediu este egal cu 1 cană) faceți aproximativ 2-1 / 2 căni).
- Puneți ardeii într-o farfurie cu 2 linguri de apă.
- Cuptor cu microunde, acoperit, la 100% putere (ridicat) timp de 2 minute pe cană de ardei sau până când este fraged, amestecând o dată.
Cum să aburi ardeii dulci
- Spălați ardeii și îndepărtați tulpinile, semințele și membranele.
- Tăiați ardeii în inele sau fâșii (1 ardei mediu este egal cu 1 cană).
- Într-un vapor, gătiți ardeii timp de 12 până la 15 minute sau până când sunt fragede.
