Cuprins:
ingrediente
Directii
-
Într-o cratiță combinați apa și ceapa uscată; se lasă să stea 10 minute. Se încălzește la 120 de grade F până la 130 de grade F. Într-un vas mediu de amestecare se combină 1 cană de făină, drojdia și sare. Adăugați amestecul de ceapă și uleiul în amestecul de făină. Bateți cu mixerul electric la viteză mică timp de 30 de secunde. Bateți cu viteză mare 3 minute. Amestecați cât mai mult din făina rămasă. Pe o suprafață ușor aromată, frământați suficientă făină rămasă pentru a face un aluat rigid, neted și elastic (8 până la 10 minute). Formați într-o minge. Se introduce într-un bol stropit cu acoperire antiaderentă; întoarce o dată. Acoperi; se lasă să se ridice la loc cald până la dublu (aproximativ 1 oră).
-
Puneți aluatul în jos. Pe o suprafață ușor aromată, împărțiți aluatul în treimi. Acoperi; lasati sa se odihneasca 10 minute. Rotiți fiecare porție de aluat într-un cerc de 12 inci. Înfășurați aluatul în jurul știftului; derulați pe o foaie de copt pulverizată cu acoperire antiaderentă. Ungeți aluatul cu apă și presărați-l cu mac sau semințe de susan. Acoperi; lăsați să crească până aproape de dublu (35 - 40 minute). Se coace, pe rând, într-un cuptor de 400 de grade F, între 12 și 15 minute. Pentru a servi, rupeți în bucăți. Face 3 runde (18 porții.)
Informații nutriționale
Porție: 77 calorii, 0 mg colesterol, 61 mg sodiu, 14 g carbohidrați, 2 g proteine.
