Fripturi de pește marinat | case și grădini mai bune

ingrediente

• 1 kilogram de somon proaspăt sau congelat, pește spadă sau fripturi de halibut, tăiat gros de 1 centimetru
• 2 linguri suc de lămâie sau suc de lămâie
• 1 lingura de oregano proaspat sau cimbru, sau 1/2 lingurita de oregano uscat sau cimbru, zdrobit
• 2 lingurițe ulei de măsline
• 1 linguriță de condimente cu lămâie
• 2 căței de usturoi, tocate mărunt
• 4 pene de var

Directii

• Pasul 1

  Scurți peștele, dacă sunt congelați. Clătiți fripturile de pește; se usucă cu prosoape de hârtie. Tăiați în patru bucăți de mărime, dacă este necesar. Pentru marinadă, într-un vas superficial se combină sucul de lămâie, oregano, uleiul, condimentul cu ardei iute și usturoiul. Adăugați pește; întoarce-te la haina cu marinada. Acoperiți și marinați la frigider timp de 30 minute până la 1-1 / 2 ore, întorcând fripturile ocazional. Scurgeți peștele, rezervând marinada.

• Pasul 2

  Puneți peștele pe raftul neîncălzit uns al unei tigaie pentru pui. Se fierbe la 4 centimetri de la foc timp de 8 până la 12 minute sau până când peștele începe să scurgă atunci când este testat cu o furculiță, întorcând o dată și periați cu marinata rezervată la jumătatea timpului de gătit. Eliminați orice marinadă rămasă. Înainte de a servi, strecurați sucul dintr-o pană de var pe fiecare friptură.

• Pasul 3

  Face 4 porții

Informații nutriționale

Porție: 158 calorii, (1 g grăsimi saturate, 2 g grăsimi polinesaturate, 3 g grăsimi monoinsaturate), 59 mg colesterol, 348 mg sodiu, 2 g carbohidrați, 0 g fibre, 0 g zahăr, 23 g proteine.