Biscuiti cu piure de cartofi | case și grădini mai bune

Cuprins:

ingrediente

1 cartof rusesc mediu, decojit și tăiat în bucăți
2 căței de usturoi mari, tocate mărunt
½ linguriță sare
3 linguri unt
1 cană făină de toate scopurile
1 lingură praf de copt
½ linguriță zahăr
3 linguri scurtare, racite
½ cană smântână lactată
2 linguri tocați arpagic proaspăt sau ceapă verde
1 lingura de lapte

Directii

Pasul 1
Într-o cratiță acoperită medie, gătește cartoful, usturoiul și 1/4 linguriță de sare în apă clocotită aproximativ 20 de minute sau până la licitație; scurgere. Mash cartof cu 1 lingura de unt. Măsurați 3/4 cană pe care să o utilizați în această rețetă. *
Pasul 2
Într-un bol mare combinați făina, praful de copt, zahărul și sarea rămasă. Folosiți un blender de patiserie sau două cuțite tăiate în piure de cartofi, scurtarea și restul de unt. Adăugați smântână și arpagic, amestecând până se formează aluatul.
Pasul 3
Aflați-vă pe o suprafață bine arsă. Se folosește aluat de rulou cu pini de rulare cu o grosime de 3/4 inci. Se taie cu un tăietor de biscuiți de 2 inci. Aduna tunsori de aluat și retrage. Tăiați biscuiți suplimentari.
Pasul 4
Așezați biscuiții cu o distanță de 1 inch pe foaia de copt neîngrășată. Ungeți biscuiții cu lapte. Coaceți într-un cuptor de 450 de grade F timp de 12 până la 15 minute sau până la auriu. Scoateți pe un suport de sârmă; se răcește ușor. Serviți cald. Face aproximativ 15 biscuiți.

*Notă:

Dacă doriți, omiteți cartoful, 1/4 din lingurița de sare și 1 lingură de unt. Înlocuiește cartofii preparați instantaneu 3/4 și 2 căței de usturoi, tocați, pentru piureul pregătit. Aluatul va fi mai moale dacă folosiți cartofi instant.