Drummies de pui Mojo cu sos cilantro-mango | case și grădini mai bune

Cuprins:

ingrediente

12 aripi de pui (aproximativ 2 lb.) *
1 cană suc de mango 100%, cum ar fi marca Naked
½ cană suc de portocale 100%
½ cană suc de lămâie
½ ceașcă de pătrunjel proaspăt
¼ cană oțet de vin roșu
¼ cană ulei de măsline
1 - 2 ardei iute de jalapeño proaspăt, sămânți și tocați mărunt **
6 cuișoare de usturoi, tocate mărunt
1 linguriță sare de mare
½ linguriță chimen măcinat
1 mango, înjumătățit, semănat, decojit și tocat
⅓ ceapă ceapă tocată
¼ ceașcă a tăiat cilantro proaspăt
Felii de portocale (opțional)

Directii

Pasul 1
Tăiați și aruncați vârfurile aripilor de pui. Tăiați aripile la articulații pentru a face 24 de bucăți. Puneți puiul într-o pungă de plastic resigilabilă setată într-un vas superficial.
Pasul 2
Pentru marinat, într-un castron mediu combinați următoarele 10 ingrediente (prin chimen). Scoateți 1/2 ceașcă de marinată pentru sos; se acoperă și se răcește până când este nevoie.
Pasul 3
Toarnă marinata rămasă peste pui. Geanta sigiliu; întoarceți-vă la pui de haina. Marinați la frigider 2 până la 24 de ore, întorcând punga ocazional.
Pasul 4
Preîncălziți cuptorul la 450 ° F. Se scurge puiul, aruncând marinata. Aranjați puiul pe raftul neîncălzit al unei tigaie mari. Coaceți 25 de minute sau până la auriu, întorcând o dată.
Pasul 5
Între timp, pentru sos, într-un blender combinați 1/2 cană marinată, mango, ceapă și cilantro. Acoperiți și amestecați până la neted. Dacă doriți, aranjați puiul pe un pat de felii de portocale. Serviți puiul cu sos.

*Bacsis

Dacă le găsești, folosește tobe de aripi de pui de 2 kilograme (aproximativ 24) în loc de aripile de pui. În felul acesta, nu va trebui să faci nicio tăiere.