Ciocane marocane cu sos de iaurt-castraveți | case și grădini mai bune

ingrediente

• 2 lingurite paprika
• 2 lingurițe scorțișoară măcinată
• ½ linguriță sare kosher
• ½ linguriță pulbere de usturoi
• ⅛ linguriță ardei iute
• 8 baghete de pui
• 2 lămâi, la jumătate transversală
• 1 6 uncii de iaurt grecesc simplu
• ½ cană castravete fără semințe mărunțite
• ½ cană brânză feta sfărâmată (2 uncii)
• 2 linguri au tăiat pătrunjel proaspăt italian (cu frunze plate)

Directii

• Pasul 1

  Pentru frecare, într-o pungă mare de plastic resigilabilă combinați ardeiul, scorțișoara, sarea, praful de usturoi și ardeiul cayenne. Adăugați tocanele de pui, câteva câteodată; se agită până se acoperă cu amestec de paprika.

• Pasul 2

  Pentru un grătar de cărbune, aranjați cărbuni la foc mediu în jurul unei tigaie. Testeți la foc mediu deasupra tigaiei. Puneți carnea de pui pe grătarul de pe grătar. Acoperiți și grătați timp de 50 până la 60 de minute sau până când puiul nu mai este roz (180 ° F). Puneți jumătățile de lămâie, tăiați părțile în jos, pe cărbuni pentru ultimele 3 - 5 minute de grătar, la grătar până la rumenit. (Pentru un grătar cu gaz, preîncălziți grătarul. Reduceți căldura la mediu. Ajustați pentru gătirea indirectă. Puneți puiul pe grătarul deasupra arzătorului care este oprit. Grătarul conform indicațiilor. Adăugați jumătăți de lămâie la căldură conform indicațiilor.)

• Pasul 3

  Pentru sos, într-un castron mic amestecați iaurtul, castravetele, feta și pătrunjelul. Strângeți una dintre jumătățile de lămâie la grătar într-un amestec de iaurt; se amestecă să se combine.

• Pasul 4

  Serviți puiul cu sos de iaurt și jumătățile de lămâie rămase la grătar.

Informații nutriționale

Porție: 358 calorii, (9 g grăsimi saturate, 3 g grăsimi polinesaturate, 6 g grăsimi monoinsaturate), 149 mg colesterol, 595 mg sodiu, 11 g carbohidrați, 4 g fibre, 4 g zahăr, 34 g proteine.