Cartofi piure de muștar-arpagic | case și grădini mai bune

ingrediente

• 1 ½ kilograme cartofi roșii, spălați și tăiați în bucăți de 2 inci
• ⅓ ceașcă de lapte fără grăsimi
• ⅓ ceașcă smântână ușoară
• 2 linguri muștar în stil Dijon
• ⅛ linguriță sare
• ¼ cană a tăiat arpagic proaspăt sau blaturi de ceapă verde

Directii

• Pasul 1

  Într-o cratiță mare gătiți cartofii, acoperiți, cu suficientă apă clocotită pentru a acoperi 20-25 de minute sau până la licitație. Scurgeți cartofii într-un frigider. Adăugați lapte în aceeași cratiță; se încălzește doar la fierbere la foc mediu. Adăugați cartofii scurți, smântâna, muștarul și sarea. Scoateți din foc. Amestecă grosieră un amestec de cartofi. Amestecați arpagicul.

Informații nutriționale

Porție: 78 calorii, (1 g grăsimi saturate, 0 g grăsimi polinesaturate, 0 g grăsimi monoinsaturate), 3 mg colesterol, 141 mg sodiu, 15 g carbohidrați, 1 g fibră, 1 g zahăr, 2 g proteine.