Tăiați de porc pan-seared cu pesto cilantro | case și grădini mai bune

ingrediente

• 1 cană ambalate frunze de cilantro și tulpini (1 uncie)
• ¼ cană suc de portocale
• ¼ cană ulei de măsline
• ¼ linguriță sare
• cîteva liniuțe îmbuteliate sos de ardei iute verde
• 4 cotlet de porc gros de 1/2 inci gros
• 1 linguriță de chili pudră
• 1 linguriță zahăr brun ambalat

Directii

• Pasul 1

  Pentru Cilantro Pesto, puneți cilantro, suc de portocale, 3 linguri ulei, sare și sos de ardei iute într-un blender sau un procesor de alimente. Acoperiți și amestecați sau prelucrați până la neted.

• Pasul 2

  Presărați cotletele cu pudră de chili și zahăr brun; frecați-vă cu degetele. Încălziți 1 lingură de ulei într-o tigaie de 12 inci la foc mediu-înalt. Adăugați carnea de porc. Gătiti timp de 5 minute sau până când nu mai este roz, întorcându-se o dată.

• Pasul 3

  Serviți cotletele cu amestec de cilantro.

Informații nutriționale

Porție: 300 de calorii, (4 g grăsimi saturate, 2 g grăsimi polinesaturate, 12 g grăsimi monoinsaturate), 53 mg colesterol, 207 mg sodiu, 3 g carbohidrați, 0 g fibre, 3 g zahăr, 19 g proteine.