Paste cu cărbune suedez | case și grădini mai bune

ingrediente

• 4 uncii de paste uscate cu cereale integrale sau mostaccioli
• 6 uncii de bulion sau spanac proaspăt elvețian
• 1 ½ linguriță ulei de măsline
• 2 căței de usturoi, tocate mărunt
• ⅓ cană de brânză ricotta ușoară
• 2 linguri de lapte fără grăsime
• 2 linguri s-au strecurat busuioc proaspăt sau 1 linguriță busuioc uscat, zdrobit
• ⅛ linguriță sare
• ⅛ linguriță piper negru
• Dash nucsoara macinata
• 1 roșie medie, semințată și tocată
• 2 linguri de parmezan ras

Directii

• Pasul 1

  Gătiti pastele conform instrucțiunilor pachetului, cu excepția omiterii oricărui ulei sau sare. Se scurge bine. Întoarceți pastele în cratița fierbinte. Acoperiți și păstrați cald.

• Pasul 2

  Între timp, tăiați și aruncați coastele centrale din covorul elvețian sau îndepărtați tulpinile din spanac. Tăiați grosier verdeața; pus deoparte. Într-o tigaie mare antiaderentă se încălzește uleiul la foc mediu. Adăugați usturoiul; gateste 15 secunde. Adăugați bulion sau spanac elvețian. Gătiti la foc mediu-mic aproximativ 3 minute sau până când verdeața este ofilită și fragedă, amestecând frecvent. Amestecați brânza ricotta, laptele, busuiocul, sarea, piperul și nucșoara. Se gătește și se agită timp de 3 până la 5 minute mai mult sau până se încălzește.

• Pasul 3

  Adăugați amestecul de ricotta și roșia în pastele fierte; aruncați ușor pentru a combina. Presarati portii individuale cu parmezan.

Informații nutriționale

Porție: 307 calorii, (2 g grăsimi saturate, 1 g grăsime polinesaturată, 3 g grăsimi monoinsaturate), 14 mg colesterol, 435 mg sodiu, 51 g carbohidrați, 8 g fibre, 6 g zahăr, 14 g proteine.