Supa de pere și cartofi dulci | case și grădini mai bune

ingrediente

• 2 linguri unt
• 1 ceapă mare, tocată (1 cană)
• 1 cățel de usturoi, tocat mărunt
• 4 pere medii, decojite, coapte și tocate (4 căni)
• 1 cartof dulce mediu, decojit și tocat (1 1/2 cani)
• 1 cartof rusesc mediu, decojit și tocat (1 cană)
• 1 linguriță sare
• ½ linguriță cimbru proaspăt tocat
• 4 căni bulion de pui cu sodiu redus
• Felii de pere *, smântână, crengute de cimbru proaspăt, ardei negru crăpat (opțional)

Directii

• Pasul 1

  Într-un vas mare topiți untul la foc mediu-mic. Adăugați ceapa și usturoiul; gătiți și amestecați 5 minute sau până la licitație. Adăugați pere, cartofi, sare și cimbru. Gatiti si amestecati inca 3 minute. Se amestecă în bulion. Aduceți la fierbere; reduce caldura. Se fierbe mai simplu, acoperit, timp de 30 până la 35 de minute sau până la licitație. Folosind un blender pentru imersare, amestecă până la neted. Condimentează după gust. Topiți cu felii de pere salate, o picătură de smântână, crengute de cimbru proaspăt și piper negru crăpat, dacă doriți.

* Slices Pear Peared:

Feliați o pere verticală, cu tulpina și miezul intact; scoate semințele. Într-o tigaie mare, gătiți feliile în 1 lingură de unt fierbinte la foc mediu-înalt timp de 4 minute sau până se rumenesc, întorcându-se o dată. Scurgeți feliile pe prosoape de hârtie.

Informații nutriționale

Porție: 168 calorii, (2 g grăsimi saturate, 0 g grăsimi polinesaturate, 1 g grăsimi monoinsaturate), 10 mg colesterol, 810 mg sodiu, 31 g carbohidrați, 5 g fibre, 14 g zahăr, 4 g proteine.