Cheesecake Pesto | case și grădini mai bune

ingrediente

• 1 lingura de unt
• ¼ cană fină de pâine italiană uscată
• 2 linguri de parmezan proaspăt rasă
• 2 pachete de 8 uncii crema de brânză, înmuiată
• 1 cană de brânză ricotta
• ½ cană parmezan proaspăt rasă
• ¼ linguriță sare
• ⅛ linguriță piper roșu măcinat
• 3 ouă
• ½ ceașcă pesto cumpărată
• ¼ cană nuci de pin prăjite
• Crengute de busuioc proaspăt
• Biscuiti asortati

Directii

• Pasul 1

  Ungeți partea de jos și partea laterală a unei tigaie cu arcuri de 7-8 inch și cu 1 lingură de unt; pus deoparte. Combinați firimiturile de pâine și cele 2 linguri de parmezan. Se presară partea de jos a tigaiei uniform cu amestec de firimituri de pâine; pus deoparte.

• Pasul 2

  Pentru umplutură, într-un castron mare, bateți brânza smântână, brânza ricotta, 1/2 cană parmezan, sarea și ardeiul roșu măcinat cu un mixer electric, la viteză medie, până la netezire. Adăugați ouă, pe rând, bătând pe viteză mică până când sunt combinate. Într-un bol mic, combinați jumătate din amestecul de brânză smântână și pesto. Se lingă în tigaia pregătită. Se toarnă amestecul rămas cu cremă de brânză.

• Pasul 3

  Puneți tigaia cu formă de arc pe o foaie de fursecuri. Coaceți într-un cuptor de 375 grade F timp de 35 până la 45 de minute sau până când centrul pare aproape setat când este agitat. Se răcește pe un suport de sârmă timp de 15 minute. Rulează o spatulă în jurul marginii de cheesecake. Se răcește încă 30 de minute. Îndepărtați partea de tigaie. Acoperiți și refrigerați cel puțin 3 ore sau până la 24 de ore. Garnisiți cu nuci de pin și busuioc proaspăt. Serviti cu biscuiti asortati. Face 18 porții de aperitiv.

Informații nutriționale

Porție: 197 calorii, (9 g grăsimi saturate, 77 mg colesterol, 258 mg sodiu, 3 g carbohidrați, 0 g fibre, 8 g proteine.