Somon braconat cu sos caper | case și grădini mai bune

Cuprins:

ingrediente

4 4 uncii somon proaspăt sau congelat sau alte fripturi de pește, tăiate grosime de 3/4 inci
1 cană bulion de pui
¼ cană vin alb uscat
bucata de piper
4 felii de lamaie
2 linguri apă
2 lingurițe amidon de porumb
2 lingurițe de capere scurse
2 căni dovlecei mărunțiți

Pasul 1
Scurți peștele, dacă sunt congelați. Clătiți peștele și uscați-le cu prosoape de hârtie.
Pasul 2
Într-o tigaie de 10 inci combinați bulion de pui, vin și piper. Aduceți la fierbere; reduce caldura. Puneți peștele în tigaie; așezați felii de lămâie deasupra peștilor.
Pasul 3
Acoperiți și fierbeți timp de 8 până la 12 minute sau până când fulgii de pește se testează cu ușurință. Scoateți peștele și lămâia; păstrați peștele cald. Aruncați lămâia.
Pasul 4
Se fierbe ușor amestecul de bulion, neacoperit, până se reduce la 3/4 cană (aproximativ 2 minute).
Pasul 5
Amestecați apa și amidonul de porumb; se amestecă în amestec de bulion. Amestecați caperele. Se gătește și se amestecă până se îngroașă și se coace. Gatiti si amestecati inca 1 minut.
Pasul 6
Împărțiți dovlecelul în patru farfurii individuale. Aranjați somonul pe dovlecel. Sos lingura peste somon. Face 4 porții.