Garnituri de cartofi cu hrean | case și grădini mai bune

ingrediente

• 4 cartofi medii (aproximativ 1-1 / 3 kilograme)
• 1 ½ căni rădăcină de hrean mărunțită fin (aproximativ 2-1 / 2 uncii)
• 2 ouă mari bătute
• 2 căței de usturoi, tocate mărunt
• ½ linguriță sare
• 2 linguri ulei de gătit
• Smântână pentru lapte (opțional)

Directii

• Pasul 1

  Cojiți și tăiați cartofii mărunțiți. Într-un bol mare de amestecare combinați cartofii cu hreanul. Amestecați ouăle, usturoiul și sarea. Folosind amestec de 1/3 cană pentru fiecare strângere, apăsați amestecul în piele de dimensiunea palmei mâinii, stoarsă excesul de lichid.

• Pasul 2

  Într-o tigaie mare, încălziți uleiul la foc mediu-înalt. Glisați cu grijă păturile în ulei fierbinte. Gătiti la foc mediu-înalt aproximativ 2 minute sau până când zăvoarele se rumenesc, întorcându-se o dată. Repetați cu bătutul rămas. Adăugați ulei suplimentar în timpul gătitului, după cum este necesar.

• Pasul 3

  Dacă este necesar, reduceți căldura la mediu pentru a preveni supraîncălzirea. Scurgeți pe prosoape de hârtie și păstrați la cald. Se servește cu smântână, dacă doriți. Face aproximativ 10 zăbrele.

Informații nutriționale

Porție: 69 calorii, (1 g grăsimi saturate, 53 mg colesterol, 163 mg sodiu, 5 g carbohidrați, 1 g fibră, 2 g proteine.