Cu interesul pentru artele culinare în creștere, producătorii de gamă au depășit elementele de bază, inclusiv tehnologia pro-grade la fiecare punct de preț. Gama de astăzi oferă o multitudine de opțiuni atunci când vine vorba de funcționalitate, finisaje, dimensiuni și capacitate de cuptor.
Când faceți cumpărături pentru o gamă, luați în considerare nevoile dvs. de gătit și coacere, spațiul disponibil și preferințele de decorare. Domeniile cele mai achiziționate sunt alimentate cu gaz sau electricitate. Gama de gaze permite temperaturi controlate cu precizie, costă puțin mai puțin să funcționeze decât verii lor electrici și au nevoie de aerisire în aer liber; gamele electrice, fie cu elemente de bobină expuse, fie cu suprafețe netede, nu se răcesc imediat când se încălzește căldura, dar rămân un favorit al bucătarilor americani. O gamă în stil de inducție, cea mai eficientă energie electrică, folosește un electro-magnet sub o suprafață ceramică care transferă căldura în vase și tigăi. Gama cu combustibil dublu combină o plită cu gaz cu un cuptor electric.
Lățimile variază în lățime de la 24 la 60 de inci, sobele de tip profesionist în intervalul 36 - 60 inch sunt cele mai scumpe. Finisajele sunt o problemă de gust personal: finisajele din oțel inoxidabil și anodizate creează o senzație industrială; finisajele negre se retrag la un caracter contemporan suplimentar; game de culori personalizate se potrivesc cu bucătării în stil retro și euro; iar biscuiții și albul sunt preferatele tradiționale de toate timpurile.
În cele din urmă, bugetul dictează deseori alegerea. Iată o imagine de ansamblu asupra a ceea ce vor cumpăra banii dumneavoastră.
O sobă standard, cu prețuri cuprinse între 400 și 1.000 de dolari, măsoară 30 de centimetri lățime și este disponibilă în alb, negru, biscuiți sau finisaje din oțel inoxidabil. Modelele includ glisare în interior și autostăminte și intervale electrice care sport patru ardere de gaz sau patru elemente de bobină electrică. Cuptoarele oferă 4-6 metri cubi de spațiu pentru cuptor, opțiuni de auto-curățare și sisteme de prăjire. Veți găsi, de asemenea, gamele echipate cu arzătoare de înaltă putere și cu un consum scăzut și cuptor cu convecție și game electrice netede în această gamă de prețuri.
Gama medie, cu costuri cuprinse între 1.000 și 4.000 dolari, include caracteristicile gamelor standard, dar oferă ferestre cu uși de cuptor mai mari, controale de temperatură și temporizare de înaltă tehnologie și o comoditate culinară sporită. Multe sobe electrice cu ceramică și cu inducție sunt echipate cu o zonă pentru menținerea vaselor laterale la cald până la servire. Gama de gaz poate avea grătare de ardere cu o lățime completă sau continuă (intervalele electrice ar putea avea un element de punte) care vă permit să mutați cu ușurință vasele în jurul sobei. Multe au cinci arzătoare de dimensiuni variate, care se potrivesc cu tigăi de dimensiuni diferite; unii au grile de wok reversibile și sertare de încălzire. Intervalele cu combustibil dublu apar în această gamă de prețuri, la fel ca și intervalele cu cuptoare duble și cuptor cu stivuire verticală, cu setări suplimentare pentru rafturi și rafturi speciale.
Gama de top de cea mai bună calitate - cu prețuri de la 4.000 USD în sus - oferă exterioare de culoare personalizată sau oțel inoxidabil sau finisaje anodizate; sunt disponibile în lățimi de 30, 36, 42 și 60 inci; și sunt dotate cu ventilare sau capotă în stil restaurant. Cei mai mulți au cuptoare simple sau laterale (o gamă de 60 de inci oferă 8 metri cubi de spațiu la cuptor), uneori împerechează un cuptor de convecție cu un cuptor convențional. Plitele personalizabile combină arzătoarele de aramă, grindele și grătarele de mare putere care pot fi configurate pentru a se potrivi stilului dvs. de gătit. Cuptoarele cu convecție cu abur, care profită la maxim de umiditate, căldură și fluxul de aer, sunt disponibile pe anumite intervale de înaltă calitate.
