Cuprins:
ingrediente
Directii
-
Preîncălziți cuptorul la 350 ° F. Aliniați o tigaie de coacere de 13x9x2 inci cu folie, extinzând folia peste marginile tigaiei. Puneți tigaia deoparte.
-
Pentru crustă, într-un vas mediu de amestecare bateți 1 cană de unt cu un mixer electric cu viteză medie până la mare timp de 30 de secunde. Bateți în 2 căni făină, zahăr brun și sare până la combinare. Apăsați amestecul uniform pe fundul vasului de copt pregătit. Coaceți aproximativ 20 de minute sau până când este setat și maro deschis. Se răcește pe un suport de sârmă timp de 5 minute.
-
Periați ușor folia expusă pe părțile de tigaie cu unt suplimentar înmuiat pentru a nu se umple de lipire. Întindeți cu grijă gemul uniform pe crustă. Se presară cu zmeură.
-
Pentru umplere, într-un bol mare de amestecare bateți brânza cremă și brânza de capră pe viteză medie până la mare timp de 30 de secunde. Bateți zahărul granulat și 1 lingură făină până la combinare. Bateți oul, gălbenușul de ou, coaja de lămâie, sucul de lămâie și vanilia până la netezire. Turnați umplutura peste zmeură.
-
Se coace timp de 25 până la 30 de minute sau până la setare. Se răcește în tigaie pe suportul de sârmă timp de 1 oră. Se acoperă și se răcește timp de 2 ore (partea de sus se poate crăpa ușor). Folosind marginile foliei, ridicați barele netăiate din tigaie. Se taie în bare. Păstrați la frigider.
Informații nutriționale
Porție: 209 calorii, (7 g grăsimi saturate, 1 g grăsime polinesaturată, 3 g grăsimi monoinsaturate), 48 mg colesterol, 88 mg sodiu, 23 g carbohidrați, 1 g fibră, 12 g zahăr, 3 g proteine.
