Ravioli, dovlecei și unt brun | case și grădini mai bune

ingrediente

• 2 lingurițe ulei de măsline extravirgin
• 1 kilogram dovlecel, redus la jumătate pe lungime și feliat subțire
• 1 pachet de 9 uncii ravioli cu patru brânze frigorifice
• ¼ cană de unt
• ½ linguriță sare kosher
• ½ cană migdale, tocate
• 2 linguri oțet balsamic
• 2 linguri s-au smuls de mentă proaspătă

Directii

• Pasul 1

  Încălziți uleiul de măsline la foc mediu-înalt într-o tigaie foarte mare. Adăugați dovlecelul în uleiul încins și gătiți, amestecând ocazional, până când este fraged, aproximativ 4 minute. Scoate dovlecelul din tigaie și dă deoparte.

• Pasul 2

  Gătiti raviole conform instrucțiunilor pachetului; scurgeți și păstrați la cald. În aceeași tigaie se încălzește untul și sarea la foc mediu, amestecând ocazional, până se rumenesc untul, aproximativ 3 minute. Adăugați migdale; gătește și amestecă timp de 2 minute sau până la prăjit. Adăugați dovlecelul în tigaie; arunca la haina. Se adaugă ravioli, oțet balsamic și mentă în tigaie; se amestecă ușor pentru a se înveli. Garnisiți cu mentă suplimentară, dacă doriți.

Informații nutriționale

Porție: 428 calorii, (12 g grăsimi saturate, 2 g grăsimi polinesaturate, 9 g grăsimi monoinsaturate), 67 mg colesterol, 683 mg sodiu, 35 g carbohidrați, 5 g fibre, 6 g zahăr, 13 g proteine.