Budinca de ciocolată bogată și cremoasă | case și grădini mai bune

ingrediente

• ¼ cană zahăr granulat
• ¼ cană ambalat zahăr brun
• ¼ cană pulbere de cacao neindulcit
• 2 linguri amidon de porumb
• 1 linguriță praf de cafea instant espresso sau cristale instantanee de cafea
• 2 cani de lapte fara grasimi
• 1 ou, bătut ușor
• 1 lingura de unt
• 1 lingurita vanilie
• 1 banană, feliată (opțional)
• 1 lingură de ghimbir tocat (opțional)

Directii

• Pasul 1

  Într-o cratiță medie, combinați zaharuri, pudră de cacao, amidon de porumb și pulbere espresso. Se amestecă treptat în lapte. Se gătește și se amestecă la foc mediu până se îngroașă și se coace; reduce caldura. Gatiti si amestecati inca 2 minute. Scoateți din foc.

• Pasul 2

  Puneți treptat aproximativ 1/2 cană din amestecul de lapte fierbinte în ou într-un bol mediu. Adăugați amestecul de ou în amestecul de lapte în cratiță, amestecând constant. Întoarceți cratița la foc. Reduceți căldura la mediu-scăzut; gatiti si amestecati inca 2 minute. Scoateți din foc. Amestecați untul și vanilia.

• Pasul 3

  Puneți cratița într-un bol foarte mare pe jumătate umplut cu apă cu gheață. Amestecați budinca în mod constant timp de 2 minute pentru a se răci repede. Transferați într-un castron mediu. Acoperiți suprafața budincii cu folie de plastic. La frigider 2 - 24 ore. Pentru a servi, adăugați cu felii de banană și / sau ghimbir cristalizat. Face 4 porții.

Informații nutriționale

Porție: 217 calorii, (3 g grăsimi saturate, 0 g grăsimi polinesaturate, 1 g grăsimi monoinsaturate), 63 mg colesterol, 95 mg sodiu, 39 g carbohidrați, 2 g fibre, 33 g zahăr, 7 g proteine.